Főtt spárga

Elkészítési idő: 40 perc Munkaidő: 20 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Főtt spárga
Adag: 1 adag
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 kg spárga
10 dkg vaj
4 dl tejföl
1 evőkanál zsemlemorzsa
1 késhegynyi

Elkészítés:

A spárgát megmossuk és csomós végét levágjuk. Ügyeljünk a spárgára, hogy vén ne legyen, mert akkor keserű. Csomóban összekötjük és sós vízben kifőzzük. Ha puha, kiszedjük, szétborítva tálra rakjuk és leöntjük bőven tejfellel, megszórjuk morzsával és sütőbe tesszük.

Készíthetjük úgy is, hogy tejföl helyett forró vajat teszünk rá, és ekkor nem tesszük sütőbe /nem is ázik el a panír/, vagy tartárral tálaljuk.
Ha fehér spárgából készítjük gondosan hámozzuk meg, ha zöld spárgát vettünk elég a fás, nem zsenge végét levágni, hámozni nem kell. A spárgát fazékba állítva főzzük meg, a zsenge spárgafejnek nem kell a vízben lennie, elég neki a főzés közben keletkező gőz. A főzővízbe a són kívül kevés cukrot és citromlét is tegyünk.
Főtt spárga
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 4793 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Móra Ferencné szakácskönyve
Móra Ferencné szakácskönyve
(Holnap Kiadó, 1996)

Móra Ferencné ismert és elismert háziasszony hírében állott. Nemcsak tudott, szeretett is főzni. Főzési, bevásárlási tanácsait, a maradék hasznosítására vonatkozó ötleteit napjaink konyháiban is felhasználhatjuk. Könyve... bővebben...
Főtt spárga
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Móra Ferencné szakácskönyve
Móra Ferencné szakácskönyve
(Holnap Kiadó, 1996)

Móra Ferencné ismert és elismert háziasszony hírében állott. Nemcsak tudott, szeretett is főzni. Főzési, bevásárlási tanácsait, a maradék hasznosítására vonatkozó ötleteit napjaink konyháiban is felhasználhatjuk. Könyve... bővebben...
szótár