Mandulás pisztráng

Elkészítési idő: 25 perc Munkaidő: 15 perc könnyen elkészíthető drága
Mandulás pisztráng
Eszközök: kés, serpenyő, tűzhely
Adag: 2 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
2 db konyhakész, 40 dkg-os pisztráng
2 evőkanál száraz fehérbor
4 evőkanál vaj
4 dkg finomliszt
ízlés szerint bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. A lisztet nagy lapostányérra szórjuk, és sóval, borssal ízesítjük. A pisztrángokat beleforgatjuk, és a felesleges lisztet lerázzuk róluk.

2. Nagy, vastag aljú serpenyőben felforrósítjuk a vaj felét, és a pisztrángokat mindkét oldalukon közepes lángon 6-7 percig sütjük. Ha átsültek, előmelegített tányérokra szedjük, lefedjük, és melegen tartjuk.

3. A serpenyőben felforrósítjuk a maradék vajat, majd a levelesre szeletelt mandulát állandóan kevergetve sütjük benne körülbelül 2 percig, amíg aranybarnára pirul. Hozzáadjuk a bort, felforraljuk, és 1 percig főzzük. A pisztrángokra kanalazzuk a mandulát meg a mártást, és azonnal tálaljuk.

Testes és száraz, lágyabb savtartalmú, fahordós érlelésű fehérbor illik hozzá.
Mandulás pisztráng
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2131 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Francia konyha Francia konyha
(Vince Kiadó, 2011)

A franciák híresek a gasztronómia iránti kitüntetett figyelmükről, valamint választékosságukról az alapanyagok, a főzés és az étkezés területén. Valójában mindennél jobban szeretnek enni, és csodálatos konyhájuk tükrözi a... bővebben...
Mandulás pisztráng
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Francia konyha Francia konyha
(Vince Kiadó, 2011)

A franciák híresek a gasztronómia iránti kitüntetett figyelmükről, valamint választékosságukról az alapanyagok, a főzés és az étkezés területén. Valójában mindennél jobban szeretnek enni, és csodálatos konyhájuk tükrözi a... bővebben...
twitter