Gyors túróblinc
Túrós lepény
Elkészítési idő:
85 perc 
Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Adag: 1 tortaforma
A tésztához:
A töltelékhez:
Elkészítés:
1. Összekeverjük a lisztet, a sütőport, a vaníliás cukrot, a tejfölt, a tojást, a vajat, és fokozatosan hozzáadva a tejet, sima tésztává dolgozzuk ki.
2. Másfél csészényi tésztamasszát egy kivajazott sütőformába öntünk, és előmelegített, közepes hőfokú sütőben 20 percig sütjük.
3.Közben elkészítjük a tölteléket: a túrót a cukorral és a tojással simára keverjük. A tölteléket óvatosan a sült tésztára kanalazzuk, elsimítjuk, a maradék tésztamasszát ráöntjük, és további 40 perc alatt aranysárgára sütjük. Gyümölcsökkel díszítve tálaljuk.
Hagyományosan a blinceket egyenként sütik, mint a palacsintát, és csak sütés után töltik meg.
Sövuot ünnepén tejes fogásokat, például túrós blincet, ünnepi túrós-tejes kuglit, krémsajttal töltött kreplahot vagy túrótortát szolgálnak fel, amely arra emlékeztet, hogy az Úr tejjel-mézzel folyó földet ígért Mózesnak. A torták alakja gyakran a Tízparancsolat kőtábláira emlékeztet, máskor kúp alakjukkal Sinai hegyét idézik.
