Írós túrótorta málnaöntettel

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 35 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Írós túrótorta málnaöntettel
Adag: 1 tortaforma (8 szelet)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
30 dkg friss málna
3 teáskanál reszelt citromhéj
12 és fél dkg olvasztott vaj
A díszítéshez:
ízlés szerint porcukor
A formához:
igény szerint zsiradék
A málnaöntethez:
30 dkg mélyhűtött málna
1 teáskanál citromlé
3 dkg porcukor
A töltelékhez:
2 és fél dl író
75 dkg ricotta sajt
1 evőkanál citromlé
1 és ¼ dl méz
2 evőkanál kukoricaliszt
4 db kissé felvert tojás

Elkészítés:

1. Olvasztott vajjal vagy olajjal kenjünk ki egy 23 cm átmérőjű kapcsos tortaformát, majd az alját béleljük ki sütőpapírral. A sütőt melegítsük elő 160 °C-ra (gáz 2-3. fokozat). A kekszet daráljuk meg, majd alaposan keverjük bele a vajat és 2 teáskanál reszelt citromhéjat. A masszát kanalazzuk a formába, és alaposan nyomkodjuk az aljára. Tegyük hűtőbe, amíg elkészítjük a tölteléket.

2. Elektromos habverővel 2 perc alatt keverjük simára a ricottát. Fokozatosan adjuk hozzá a felvert tojást. Keverjük simára az írót a kukoricaliszttel, majd fokozatosan adjuk a ricottakrémhez. Adjuk hozzá a mézet, a maradék reszelt citromhéjat és a citromlét. Öntsük a formába, és süssük 80 percig, vagy amíg megszilárdul a töltelék (tűpróba). Hagyjuk kihűlni, majd legalább 6 órára tegyek hűtőbe.

3. A málnaöntethez engedjük fel a mélyhűtött málnát, pár szemet tegyünk félre a díszítéshez, a többit keverjük simára a porcukorral. Ízlés szerint adjunk hozzá citromlét. A túrótortát szobahőmérsékleten, málnaöntettel kínáljuk, málnaszemekkel és porcukorral díszítsük.

Írós túrótorta málnaöntettel
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2513 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Nélkülözhetetlen desszertek Nélkülözhetetlen desszertek
(Vince Kiadó, 2007)

Étkezés után általában mindenki izgatottan várja, vajon mi lesz a desszert. Ha barátai elismerésére vágyik, vagy szeretné, hogy családja ellágyult sóhajokkal fogadja, vagy ha egyszerűen csak szívesen kényezteti magát... bővebben...
Írós túrótorta málnaöntettel
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Nélkülözhetetlen desszertek Nélkülözhetetlen desszertek
(Vince Kiadó, 2007)

Étkezés után általában mindenki izgatottan várja, vajon mi lesz a desszert. Ha barátai elismerésére vágyik, vagy szeretné, hogy családja ellágyult sóhajokkal fogadja, vagy ha egyszerűen csak szívesen kényezteti magát... bővebben...
könyvek