Vegyes babsaláta

Elkészítési idő: 45 perc Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Vegyes babsaláta
Adag: 6-8 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
40 dkg konzerv vajbab
40 dkg konzerv fejtett bab
40 dkg szűrt konzerv vörös vesebab
17 dkg tisztított zöldbab
1 kisebb fej vékonyra szeletelt lilahagyma
1 db kimagozott, félbevágott piros húsú kaliforniai paprika
Az öntethez:
1 teáskanál chiliszósz
1 teáskanál nádcukor
4 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál sherryecet
2 evőkanál citromlé

Elkészítés:

1. A leszűrt konzervbabokat egy nagy keverőtálba tesszük. Hozzáadjuk a felszeletelt hagymát (1. kép), és összekeverjük.

2. A zöldbabot kettévágjuk, és enyhén sós, forró vízben kb. 8 percig főzzük (2. kép), míg épp hogy megpuhulnak. Hideg vízsugár alatt felfrissítjük, majd ismét leszűrjük. A hagymás babhoz tesszük.

3. A félbevágott kaliforniai paprikát vágással lefelé grillrácsra tesszük, és addig sütjük, míg a héja megfeketedik és elszenesedik. Kissé lehűtve 10 percre egy nejlonzacskóba tesszük. A kaliforniai paprika héját lehúzzuk, és kidobjuk. A kaliforniai paprika húsát felaprítjuk, és a babhoz tesszük.

4. Az öntethez egy csavaros fedelű üvegbe tesszük az olajat, sherryecetet, citromlevet, cukrot és chiliszószt (ha használunk), és erőteljesen összerázzuk.

5. Az öntetet a vegyes babsalátára öntjük (3. kép), és jól összekeverjük. Felhasználásig a hűtőben hagyjuk hűlni.

Vegyes babsaláta Vegyes babsaláta Vegyes babsaláta
Ehhez a salátához bármilyen babkombináció felhasználható. Más ízt nyerünk, ha chili helyett 1 teáskanál currykrémet használunk
Vegyes babsaláta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1541 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Barbecue és nyári saláták
Barbecue és nyári saláták
(Vince Kiadó, 2005)

A hagyományos barbecue-ételek receptgyűjteménye, lépésről lépésre. Ez az ötletekkel teli szakácskönyv 120 különféle ínycsiklandó barbecue- és salátareceptet ajánl. Külön fejezetek foglalkoznak a hallal és a tenger... bővebben...
Vegyes babsaláta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Barbecue és nyári saláták
Barbecue és nyári saláták
(Vince Kiadó, 2005)

A hagyományos barbecue-ételek receptgyűjteménye, lépésről lépésre. Ez az ötletekkel teli szakácskönyv 120 különféle ínycsiklandó barbecue- és salátareceptet ajánl. Külön fejezetek foglalkoznak a hallal és a tenger... bővebben...
most van szezonja