Rokfortos körtesaláta

Elkészítési idő: 25 perc Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Rokfortos körtesaláta
Eszközök: kés, keverőtál
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
2 db érett körte
vagy
néhány levél lollo-rosso saláta
néhány levél galambbegysaláta
néhány levél radicchio saláta
másfél dl sovány joghurt
2 evőkanál apróra vágott snidling
ízlés szerint bors
A díszítéshez:
néhány szál metélőhagyma

Elkészítés:

1. A sajtot egy tálba tesszük, villával összetörjük (1. kép). A joghurtot fokozatosan belekeverjük a sajtba, hogy sima öntetet nyerjünk. Hozzáadjuk a snidlinget, és kicsit megborsozzuk.

2. A fodros salátát, a radicchiót és a galambbegysalátát összetépkedjük (2. kép). A salátaleveleket egy lapos tálon vagy tányérokon elrendezzük.

3. A körtét négyfelé vágjuk, a magházat kivágjuk, felszeleteljük.

4. A körteszeleteket a saláta tetején elrendezzük (3. kép).

5. Az öntetet a salátára csöpögtetjük, és néhány snidlingszállal körítjük. Azonnal tálaljuk.

Rokfortos körtesaláta Rokfortos körtesaláta Rokfortos körtesaláta
Gazdaságosabb, ha vegyes salátaleveleket veszünk, és nem külön- külön salátaleveleket. Ha előre megmosott salátaleveleket veszünk, csak leöblítjük és konyhai törlőpapíron vagy salátacentrifugában megszárítjuk; vagy egy tiszta konyharuhában addig rázzuk, míg száraz lesz.
Ha külön tányérokra rendezzük a salátát, csábító előétel, ha egy nagy tálra tesszük, étvágygerjesztő dísz.
Édes, muskotályos fehérbor illik hozzá.
Rokfortos körtesaláta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2468 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Barbecue és nyári saláták
Barbecue és nyári saláták
(Vince Kiadó, 2005)

A hagyományos barbecue-ételek receptgyűjteménye, lépésről lépésre. Ez az ötletekkel teli szakácskönyv 120 különféle ínycsiklandó barbecue- és salátareceptet ajánl. Külön fejezetek foglalkoznak a hallal és a tenger... bővebben...
Rokfortos körtesaláta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Barbecue és nyári saláták
Barbecue és nyári saláták
(Vince Kiadó, 2005)

A hagyományos barbecue-ételek receptgyűjteménye, lépésről lépésre. Ez az ötletekkel teli szakácskönyv 120 különféle ínycsiklandó barbecue- és salátareceptet ajánl. Külön fejezetek foglalkoznak a hallal és a tenger... bővebben...
pinterest