Körtés-gyömbéres túrótorta

Adag: 1 tortaforma (10 adag)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
10 dkg vaj
2 evőkanál őrölt gyömbér
A formához:
igény szerint vaj
A töltelékhez:
2 és fél dl tejföl
2 evőkanál őrölt gyömbér
50 dkg lágy krémsajt
3 db keményebb körte
2 db tojás
2 evőkanál citromlé

Elkészítés:

1. Olvasztott vajjal kenjünk ki egy 23 cm átmérőjű kapcsos tortaformát, az alját béleljük ki sütőpapírral. Szórjuk be liszttel.

2. Daráljuk finomra a kekszet a gyömbérrel. Adjuk hozzá az olvasztott vajat, és alaposan keverjük el. Nyomkodjuk a forma aljára és oldalára. Tegyük 10 percre a hűtőbe. A sütőt melegítsük elő 150 °C-ra (gáz 2. fokozat).

3. A töltelékhez a körtéket hámozzuk meg, magozzuk ki és vékonyan szeleteljük fel. Egy lábosba tegyük bele a cukor felét, a citromlét, 3,75 dl vizet és a körtét. Forraljuk fel, majd kis lángon pároljuk, amíg a körte megpuhul, de nem törik össze. Tegyük félre hűlni.

4. A maradék cukrot a krémsajttal keverjük simára. Keverjük bele a tojást és a gyömbért. Adjuk hozzá a tejfölt, és jól keverjük el. A körteszeleteket tegyük a tésztára, öntsük rá a krémet, és süssük 60 percen át, amíg megszilárdul. A tortaformában hagyjuk kihűlni, majd egy éjszakára tegyük a hűtőbe. Tejszínhabbal díszíthetjük.

Erősebb gyömbérízhez háztartási keksz helyett használjunk gyömbéres kekszet.
Körtés-gyömbéres túrótorta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2928 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Nélkülözhetetlen desszertek Nélkülözhetetlen desszertek
(Vince Kiadó, 2007)

Étkezés után általában mindenki izgatottan várja, vajon mi lesz a desszert. Ha barátai elismerésére vágyik, vagy szeretné, hogy családja ellágyult sóhajokkal fogadja, vagy ha egyszerűen csak szívesen kényezteti magát... bővebben...
Körtés-gyömbéres túrótorta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Nélkülözhetetlen desszertek Nélkülözhetetlen desszertek
(Vince Kiadó, 2007)

Étkezés után általában mindenki izgatottan várja, vajon mi lesz a desszert. Ha barátai elismerésére vágyik, vagy szeretné, hogy családja ellágyult sóhajokkal fogadja, vagy ha egyszerűen csak szívesen kényezteti magát... bővebben...
cikkek