Trópusi túrótorta

Adag: 1 tortaforma (8 szelet)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
14 és fél dkg háztartási keksz
9 dkg olvasztott vaj
2 és fél dkg kókuszreszelék
A díszítéshez:
néhány szelet mangó
néhány szelet kivi
ízlés szerint tejszínhab
A töltelékhez:
45 dkg cukrozatlan, darabolt ananászkonzerv
35 dkg lágy krémsajt
2 db friss, darabolt mangó
vagy
42 és fél dkg konzerv, finomra vágott mangó
3 és ¼ dl tejszín
2 evőkanál citromlé
6 teáskanál zselatinpor
1 és ¼ dl frissen préselt/facsart narancslé

Elkészítés:

1. Vékonyan kenjünk ki egy 20 cm átmérőjű kapcsos tortaformát, az alját béleljük ki sütőpapírral. A kekszet daráljuk finomra. Adjuk hozzá a vajat és a kókuszt, és alaposan gyúrjuk össze. Kanalazzuk a tortaformába, erősen nyomkodjuk a forma aljára, majd tegyük a hűtőbe hűlni.

2. A friss narancslét tegyük kis tűzálló tálba, a tetejére egyenletesen szórjuk rá a zselatint, és hagyjuk, amíg a zselatin megkocsonyásodik. Egy nagy lábosba öntsünk 4 cm magasságig vizet, forraljuk fel, vegyük le a tűzről, tegyük bele a zselatinos tálat (a víz az edény oldalának feléig érjen), és kevergessük, amíg a zselatin feloldódik. Hagyjuk hűlni.

3. Egy mély tálban 3 perc alatt keverjük simára a krémsajtot a cukorral. Adjuk hozzá a citromlét, a mangót és az ananászdarabkákat, végül a feloldódott zselatint.

4 A tejszínt verjük kemény habbá. Fémkanállal forgassuk a keverékbe. A krémet öntsük a tortaformába, a tetejét simítsuk le, és éjszakára tegyük a hűtőbe Tejszínhabbal és gyümölcsdarabokkal díszítve kínáljuk.

Ha friss mangót használunk, 12,5 dkg-mal több kristálycukorra lesz szükség.
Trópusi túrótorta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1392 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Nélkülözhetetlen desszertek Nélkülözhetetlen desszertek
(Vince Kiadó, 2007)

Étkezés után általában mindenki izgatottan várja, vajon mi lesz a desszert. Ha barátai elismerésére vágyik, vagy szeretné, hogy családja ellágyult sóhajokkal fogadja, vagy ha egyszerűen csak szívesen kényezteti magát... bővebben...
Trópusi túrótorta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Nélkülözhetetlen desszertek Nélkülözhetetlen desszertek
(Vince Kiadó, 2007)

Étkezés után általában mindenki izgatottan várja, vajon mi lesz a desszert. Ha barátai elismerésére vágyik, vagy szeretné, hogy családja ellágyult sóhajokkal fogadja, vagy ha egyszerűen csak szívesen kényezteti magát... bővebben...
lexikon