Tejfölös sült túrótorta

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 30 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Tejfölös sült túrótorta
Adag: 1 tortaforma (8-10 főre)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
10 dkg olvasztott vaj
A formához:
igény szerint vaj
A megszóráshoz:
ízlés szerint szerecsendió
A tetejére:
2 és fél dl tejföl
1 teáskanál vaníliaesszencia
1 evőkanál kristálycukor
3 teáskanál citromlé
A töltelékhez:
50 dkg lágy krémsajt
½ teáskanál vaníliaesszencia
4 db tojás
1 evőkanál citromlé

Elkészítés:

1. Vékonyan vajazzunk ki egy 20 cm átmérőjű kapcsos tortaformát, az alját béleljük ki sütőpapírral. Apróra törjük össze a kekszet - aprítógép híján tegyük műanyag zacskóba, és sodrófával törjük össze. A törmeléket öntsük mély tálba, adjuk hozzá a fűszereket és a vajat. Addig keverjük, amíg a keksz teljesen megpuhul. Jó erősen nyomkodjuk a forma aljára és az oldalára, mindenütt legyen egyenletes. Tegyük hűtőbe 20 percre, vagy amíg megszilárdul. A sütőt melegítsük elő 180 °C-ra (gáz 4. fokozat).

2. A töltelékhez elektromos habverővel keverjük simára a krémsajtot. Adjuk hozzá a vaníliaeszenciát és a citromlét, majd keverjük megint simára. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, mindegyik tojás után keverjük teljesen simára. Óvatosan öntsük a tésztára. Süssük 45 percig, vagy amíg megszilárdul. Végezzünk tűpróbát, akkor jó, ha a beleszúrt hústű száraz marad.

3. A díszítéshez keverjük ki a tejfölt a vaníliaeszenciával, a citromlével és a cukorral. Simítsuk a meleg torta tetejére. Szórjuk meg szerecsendióval, és még 7 percre tegyük vissza a sütőbe. Kapcsoljuk ki a sütőt, és nyitott sütőben hagyjuk kihűlni a tortát. A teljes dermedésig tegyük hűtőbe. Eperrel díszíthetjük.

A szeleteléshez a kést minden szelet előtt mártsuk forró vízbe, és töröljük szárazra.
Tejfölös sült túrótorta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 3672 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Nélkülözhetetlen desszertek Nélkülözhetetlen desszertek
(Vince Kiadó, 2007)

Étkezés után általában mindenki izgatottan várja, vajon mi lesz a desszert. Ha barátai elismerésére vágyik, vagy szeretné, hogy családja ellágyult sóhajokkal fogadja, vagy ha egyszerűen csak szívesen kényezteti magát... bővebben...
Tejfölös sült túrótorta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Nélkülözhetetlen desszertek Nélkülözhetetlen desszertek
(Vince Kiadó, 2007)

Étkezés után általában mindenki izgatottan várja, vajon mi lesz a desszert. Ha barátai elismerésére vágyik, vagy szeretné, hogy családja ellágyult sóhajokkal fogadja, vagy ha egyszerűen csak szívesen kényezteti magát... bővebben...
facebook