Mediterrán bruschetta

Elkészítési idő: 25 perc Munkaidő: 10 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Mediterrán bruschetta
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
vagy
1 kisebb bagett
igény szerint extraszűz olívaolaj
1 nagy gerezd fokhagyma
igény szerint frissen reszelt parmezán sajt

Elkészítés:

1. A kenyeret hosszában is, keresztben is kettévágjuk, hogy 4 adagot kapjunk (1. kép).

2. A fokhagymát nem hámozzuk meg, hanem kettévágjuk.

3 A kenyér mindkét oldalát forró faszénparázs fölött néhány percig grillezzük, míg aranybarna lesz (2. kép).

4. A fokhagyma vágott oldalával bedörzsöljük a pirított kenyeret (3. kép).

5. Olívaolajat permetezünk a kenyérre, és forrón, köretként tálaljuk.

6. Ha parmezán sajtot is használunk, megszórjuk vele a kenyeret. A kenyeret vágott részével felfelé még 1-2 percig grillezzük, míg a sajt épp kezd megolvadni. Forrón tálaljuk.

Mediterrán bruschetta Mediterrán bruschetta Mediterrán bruschetta
Nem szárad meg és jellegzetes ízét is megtartja a fokhagyma, ha megpucolva üvegbe vagy dobozba tesszük, olajat öntünk rá és lezárva tároljuk.
Mivel a készen kapható reszelt parmezán gyorsan elveszíti pikáns ízét és "erejét", jobb ha veszünk egy kis darab sajtot, és frissen reszeljük. Műanyag fóliába vagy alufóliába szorosan becsomagolva hónapokig is eláll a hűtőben. A maximális íz eléréséhez közvetlen használat előtt frissen reszeljük.
Ízletes étvágygerjesztőként a bruschettákat néhány aprított ringlivel és olivabogyóval kevert apró paradicsommal hintjük meg.
Mediterrán bruschetta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2214 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Barbecue és nyári saláták
Barbecue és nyári saláták
(Vince Kiadó, 2005)

A hagyományos barbecue-ételek receptgyűjteménye, lépésről lépésre. Ez az ötletekkel teli szakácskönyv 120 különféle ínycsiklandó barbecue- és salátareceptet ajánl. Külön fejezetek foglalkoznak a hallal és a tenger... bővebben...
Mediterrán bruschetta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Barbecue és nyári saláták
Barbecue és nyári saláták
(Vince Kiadó, 2005)

A hagyományos barbecue-ételek receptgyűjteménye, lépésről lépésre. Ez az ötletekkel teli szakácskönyv 120 különféle ínycsiklandó barbecue- és salátareceptet ajánl. Külön fejezetek foglalkoznak a hallal és a tenger... bővebben...
cikkek