Csőben sült cukkini

1. Egy nagy serpenyőben, közepes-nagy lángon megolvasztjuk a vajat. Beletesszük a cukkiniszeleteket, és 4-6 percig sütjük, időnként megforgatva, hogy mindkét oldaluk kissé megpiruljon. A megsült szeleteket papírtörlőn lecsepegtetjük, és ízlés szerint meghintjük sóval, borssal.

2. A cukkiniszeletek felét lerakjuk egy vajjal kikent, tálalásra alkalmas sütőformába, rászórjuk a zöldfűszerek felét és 5 dkg sajtot, majd a cukkini másik felét ugyanígy rétegezzük, fűszerezzük, és megszórjuk 5 dkg sajttal.

3. Tálban felverjük a tojásokat, hozzákeverjük a tejet és a tejszínt, majd-szerecsendióval, sóval, borssal ízesítjük. A keveréket a cukkinire öntjük, és a tetejét meghintjük a maradék sajttal.

4. 180 °C-ra előmelegített sütőben 35-45 percig sütjük, hogy a közepe is átsüljön, a teteje pedig aranybarnára piruljon. Kivesszük a sütőből, 5 percig pihentetjük, majd a sütőformában tálaljuk.