Citromos maracuja-kocsonya bogyós gyümölccsel

| Maracuja-krém receptek
Elkészítési idő: 110 perc Munkaidő: 40 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Citromos maracuja-kocsonya bogyós gyümölccsel
Adag: 8-10 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
50 dkg félbevágott eper
50 dkg málna
50 dkg áfonya
5 dl zsíros tejszín
8 db maracuja
¾ dl citromlé
2 evőkanál porcukor
1 és ¼ dl száraz fehérbor
12 és fél dkg kristálycukor
2 teáskanál reszelt citromhéj
A díszítéshez:
ízlés szerint porcukor

Elkészítés:

1. Egy kancsóban keverjük el a citromhéjat, a citromlét, a cukrot és a fehérbort, és hagyjuk állni 10 percig. A maracuját vágjuk ketté, a húsát passzírozzuk át egy szitán, így megszabadulunk a magoktól. A gyümölcshús felét adjuk a citromos borhoz.

2. Elektromos habverővel verjük kemény habbá a tejszínt. Lassan, fokozatosan keverjük hozzá a boros szirupot (a keverék lágy, krémes állagú lesz), majd adjuk hozzá a maradék gyümölcshúst, és lefedve tegyük hűtőbe 60 percre.

3. Egy 2,5-3 literes kerek tálban keverjük össze az áfonyát és a málnát a porcukorral. Kanalazzuk rá a krémes keveréket, díszítsük eperrel, szórjuk meg porcukorral, és azonnal kínáljuk.

Kevésbé sűrű változatát italként, különleges, erre a célra készült üvegpoharakban szolgálták fel.
Citromos maracuja-kocsonya bogyós gyümölccsel
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1953 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Nélkülözhetetlen desszertek Nélkülözhetetlen desszertek
(Vince Kiadó, 2007)

Étkezés után általában mindenki izgatottan várja, vajon mi lesz a desszert. Ha barátai elismerésére vágyik, vagy szeretné, hogy családja ellágyult sóhajokkal fogadja, vagy ha egyszerűen csak szívesen kényezteti magát... bővebben...
Citromos maracuja-kocsonya bogyós gyümölccsel
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Nélkülözhetetlen desszertek Nélkülözhetetlen desszertek
(Vince Kiadó, 2007)

Étkezés után általában mindenki izgatottan várja, vajon mi lesz a desszert. Ha barátai elismerésére vágyik, vagy szeretné, hogy családja ellágyult sóhajokkal fogadja, vagy ha egyszerűen csak szívesen kényezteti magát... bővebben...
szótár