Édes-savanyú zöldség kesuval

távol-keleti

Zöldséges ételek | Édes-savanyú zöldség receptek

Elkészítési idő: 15 perc

Munkaidő: 15 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: kés, serpenyő, tűzhely, wok, zöldséghámozó

Eljárások: darabolás, szeletelés, hámozás, keverve sütés, pirítás

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

6 dkg kesudió

2 db vékonyra szeletelt cukkini

10 dkg rózsáira bontott brokkoli

10 dkg szeletelt gomba

10 dkg félbevágott, kis méretű pak choi

2 evőkanál thai szójaszósz

1 evőkanál rizsecet

1 evőkanál mogyoróolaj

2 db szeletelt vöröshagyma

2 db vékonyra szeletelt sárgarépa

2 evőkanál barna cukor

1 evőkanál olaj

vagy

1 teáskanál chiliolaj

Elkészítés:

1. Egy előmelegített wokban vagy serpenyőben felhevítjük a kétféle olajat, és a vöröshagymát keverve-rázva sütjük 1-2 percig, amíg kezd üvegesedni.

2. Beletesszük a sárgarépát, a cukkinit és a brokkolit, majd keverve-rázva pirítjuk 2-3 percig. Ezután hozzáadjuk a gombát, a pak choit, a cukrot, a szójaszószt és az ecetet, majd ismét 1-2 percig keverve-rázva sütjük.

3. Közben nagy lángon felhevítünk egy vastag aljú serpenyőt, majd a kesudiót zsiradék nélkül, rázogatva 1-2 perc alatt enyhén megpirítjuk benne. A kesut rászórjuk az édes-savanyú zöldségre, amelyet azonnal tálalunk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1895 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Vegetáriánus konyha
(Vince Kiadó, 2008)

A vegetáriánus étrend egyre növekvő népszerűsége nyomán a hús nélküli ételek a világ gasztronómiájában is mind nagyobb teret nyernek. A konyhafőnökök mesterségbeli tudásokat latba vetve, lelkesen kreálnak egész... bővebben...