Borsodó

Zabaglione

Elkészítési idő: 25 perc Munkaidő: 20 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Borsodó
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
¾ dl marsala bor

Elkészítés:

1. A hozzávalókat tegyük mély tűzálló tálba, a tálat pedig az éppen csak gyöngyöző víz fölé, de óvatosan, hogy a tál alja ne érjen bele a vízbe. Kézi vagy elektromos habverővel addig keverjük, amíg laza, habos állagú lesz, és a térfogata megháromszorozódik. Ne hagyjuk abba a keverést, és vigyázzunk, nehogy túlmelegedjen a tál, mert összeugrik a tojás. A végeredmény halvány, könnyű krém lesz.

2. A borsodót töltsük poharakba, kínáljunk hozzá babapiskótát.

3. Hideg borsodóhoz a poharak tetejét lefedjük, és legalább 60 percre a hűtőbe tesszük őket. Ügyeljünk, hogy a sodót teljesen felfőzzük, máskülönben a hűtőben szétválnak a hozzávalók.

Nagyon finom különböző gyümölcsök önteteként vagy mártásként gratinírozott gyümölcsökhöz: ilyenkor grill alatt megbarnítjuk. Édes madeirával vagy desszertborral elkészítve is nagyon finom.
Borsodó
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 3526 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Nélkülözhetetlen desszertek Nélkülözhetetlen desszertek
(Vince Kiadó, 2007)

Étkezés után általában mindenki izgatottan várja, vajon mi lesz a desszert. Ha barátai elismerésére vágyik, vagy szeretné, hogy családja ellágyult sóhajokkal fogadja, vagy ha egyszerűen csak szívesen kényezteti magát... bővebben...
Borsodó
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Nélkülözhetetlen desszertek Nélkülözhetetlen desszertek
(Vince Kiadó, 2007)

Étkezés után általában mindenki izgatottan várja, vajon mi lesz a desszert. Ha barátai elismerésére vágyik, vagy szeretné, hogy családja ellágyult sóhajokkal fogadja, vagy ha egyszerűen csak szívesen kényezteti magát... bővebben...
szólj hozzá, értékelj