Túrószív

francia

Coeur á la créme

Desszertek | Túrókrém receptek

Elkészítési idő: több mint 2 óra

Munkaidő: 20 perc

kis gyakorlattal elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: géz, habverő, hűtőszekrény, keverőtál, konyhai mérleg, konyhai robotgép, pudingforma, szita, turmixgép

Eljárások: habverés, kikeverés, passzírozás, áttörés, pihentetés, turmixolás

Adag: 11 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

41 és ¼ dkg túró

5 és fél dl felvert tejszín

11 dkg porcukor

Elkészítés:

1. Az alaposan lecsepegtetett túrót turmixoljuk össze, vagy nyomjuk át szitán. Keverjük ki a porcukorral, majd adjuk hozzá a tejszínhabot.

2. 6 db, szív alakú pudingformát béleljünk ki muszlinnal vagy gézzel, töltsük meg őket a túrókrémmel, és egy éjszakán át hagyjuk lecsepegni.

3. Másnap a krémet a formából borítsuk tálkákra, és gyümölcsöntettel vagy eperrel, málnával kínáljuk.

Ha nincs coeur a la creme-formánk, bármilyen pudingformát használhatunk. A formákat muszlinnal kibéleljük, beletöltjük a túrókrémet, a tetejére is muszlint teszünk, gumival vagy zsineggel rögzítjük. Felfordítva tegyük rácsra a formákat, és hagyjuk egész éjjel lecsepegni.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1804 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Nélkülözhetetlen desszertek
(Vince Kiadó, 2007)

Étkezés után általában mindenki izgatottan várja, vajon mi lesz a desszert. Ha barátai elismerésére vágyik, vagy szeretné, hogy családja ellágyult sóhajokkal fogadja, vagy ha egyszerűen csak szívesen kényezteti magát... bővebben...