Vékonymetélt brokkolival és fenyőmaggal

1. A brokkolit rózsáira szedjük.

2. A tésztát bő, forrásban lévő, sós vízben al dente (rugalmasra) főzzük.

3. A főzési idő felében hozzáadjuk a brokkolirózsákat is.

4. Közben megforrósított olajon üvegesre pároljuk a zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a darált szárított cseresznyepaprikát, a fenyőmagot és megsózzuk. 1-2 percig kevergetve pirítjuk.

5. A tésztát és a brokkolit lecsöpögtetjük és belekeverjük a serpenyőbe. Összemelegítjük, és melegen tálaljuk.