Korianderes fokhagymás sült csirke

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Korianderes fokhagymás sült csirke
Adag: 4-6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 gerezd hámozott fokhagyma
1 nagyobb csirke
3 szál apróra vágott, friss koriander
1 mokkáskanál bors
3 evőkanál olívaolaj
4 evőkanál citromlé
½ kávéskanál
A tálaláshoz:
igény szerint sárgarépa
igény szerint főtt burgonya
igény szerint petrezselyem

Elkészítés:

1. Egy mozsárban vagy a turmixgépben összedolgozzuk a koriandert (1. kép), a fokhagymát, a sót, a borsot, a citromlét meg az olajat. 4 órán át pihentetjük, hogy az ízek összeérjenek.

2. A nagy csirkét tepsibe fektetjük és bekenjük a fűszerkeverékkel (2. kép).

3. A sütőt 190 °C-ra bemelegítjük. A csirkét sóval, borssal bedörzsöljük (3. kép) és a középső rácson másfél óráig sütjük. 20 percenként megkenegetjük a fűszer keverékkel. Ha túl erősen barnulna, takarjuk le alufóliával. A tálalásnál díszítsük petrezselyemmel és kínáljunk hozzá főtt burgonyát meg párolt sárgarépát.

Korianderes fokhagymás sült csirke Korianderes fokhagymás sült csirke Korianderes fokhagymás sült csirke
A koriandert számos más fűszernövénnyel helyettesíthetjük. A kakukkfű meg a tárkony különösen jól illik a csirkéhez.
Csekély mennyiségű fűszer megtöréséhez a kőmozsár a legalkalmasabb, mert a kis edényben kevés megy veszendőbe.
Friss és gyümölcsös, száraz, üde, fiatalon fogyasztandó fehérbor illik hozzá.
Korianderes fokhagymás sült csirke
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2014 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Csirke
Csirke
(Vince Kiadó, 2004)

A csirkehús nemcsak egészséges, hanem rendkívül sokféleképpen lehet feldolgozni, és ezért kiválóan alkalmas ínycsiklandozó ételek egész seregének elkészítéséhez. Ez az ötletekben gazdag szakácskönyv 120 receptet mutat be a... bővebben...
Korianderes fokhagymás sült csirke
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Csirke
Csirke
(Vince Kiadó, 2004)

A csirkehús nemcsak egészséges, hanem rendkívül sokféleképpen lehet feldolgozni, és ezért kiválóan alkalmas ínycsiklandozó ételek egész seregének elkészítéséhez. Ez az ötletekben gazdag szakácskönyv 120 receptet mutat be a... bővebben...
tippek, fortélyok