Áfonyás muffin

Adag: 6 darab
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
15 dkg mélyhűtött áfonya
vagy
15 dkg friss áfonya
2 és fél dl tej
2 db tojás
45 dkg liszt
másfél tasak sütőpor
12 dkg olvasztott vaj
10 dkg barna cukor
2 csepp vaníliaaroma
Kikenéshez:
kevés olvasztott vaj
vagy
kevés olaj
Szóráshoz:
igény szerint porcukor

Elkészítés:

1. A sütőt 210 °C-ra előmelegítjük. Egy hatrészes, nagy muffinokhoz való formát kikenünk olvasztott vajjal vagy olajjal. A lisztet és a sütőport nagy tálba szitáljuk, belekeverjük a barna cukrot és az áfonyát, majd a közepébe mélyedést nyomunk.

2. A tojásokat a tejjel és a vaníliaaromával egy tálban kikeverjük, a lisztes mélyedésbe öntjük, és a tésztát fémkanállal addig keverjük, amíg összeáll. Nem kell túl sokáig kevergetni - maradhatnak benne csomók.

3. A masszát a muffinformákba kanalazzuk, úgy, hogy minden mélyedést csak a háromnegyedéig töltünk meg. A sütőben 30 percig sütjük, amíg az egyik sütemény közepébe szúrt tűre már nem ragad tészta, és tisztán húzzuk ki belőle. A muffinokat 5 percig a formában pihentetjük. A muffinokat a formában tompa végű késsel óvatosan körbevágjuk. A kés segítségével óvatosan kiemeljük a formából, és sütőrácson hagyjuk teljesen kihűlni. Tálalás előtt megszórjuk porcukorral.

Ezt a klasszikus muffint friss és fagyasztott gyümölccsel egyaránt elkészíthetjük. Különösen ízletes, ha reggelire melegen fogyasztjuk. A tésztájába tehetünk még egész szem málnát, szedret vagy mindkettőt.
A mélyhűtött áfonyát felhasználás előtt ne olvasszuk fel, mert megfesti a muffin tésztáját.
Áfonyás muffin
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1928 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Muffinok Muffinok
(Vince Kiadó, 2008)

A könnyen elkészíthető, illatos, laza tésztájú, frissen sült muffin az egyik legnépszerűbb sütemény. A kis-, közepes és nagyméretű formákban, számtalan változatban elkészíthető: édesen citrommal vagy bogyós... bővebben...
Áfonyás muffin
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Muffinok Muffinok
(Vince Kiadó, 2008)

A könnyen elkészíthető, illatos, laza tésztájú, frissen sült muffin az egyik legnépszerűbb sütemény. A kis-, közepes és nagyméretű formákban, számtalan változatban elkészíthető: édesen citrommal vagy bogyós... bővebben...
lexikon