Cukkini chorizóval

mexikói

Egytálételek | Cukkinis kolbászos egytál receptek

Elkészítési idő: 20 perc

Munkaidő: 20 perc

könnyen elkészíthető

olcsó

Eszközök: citromnyomó, kés, lábas, serpenyő, szűrő, tűzhely

Eljárások: darabolás, szeletelés, párolás, préselés, sütés

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

2 db vékonyra szeletelt cukkini

2 db vékonyra szeletelt chorizo kolbász

1 evőkanál friss, apróra vágott korianderzöld

3 gerezd finomra vágott fokhagyma

½ db zöldcitrom leve

2 db sárga nyári tök

vagy

2 db sárga cukkini

ízlés szerint bors

ízlés szerint só

Elkészítés:

1. A cukkínit és a tököt forrásban lévő sós vízben 3-4 perc alatt puhára pároljuk. Alaposan lecsepegtetjük.

2. A kolbászt vastag aljú serpenyőben megpirítjuk, közben fakanállal darabokra szedjük. Leöntjük a felesleges kolbászzsírt, és a serpenyőbe tesszük a fokhagymát az előfőzött cukkínivel meg tökkel együtt. óvatosan átforgatva néhány percig együtt sütjük, hogy összeérjenek az ízek.

3. Ráfacsarjuk a zöldcitrom levét. Sózzuk, borsozzuk, és apróra vágott korianderzölddel meghintve, forrón tálaljuk.

1 értékelés alapján:

(5)

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1656 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Mexikói konyha
(Vince Kiadó, 2011)

A vibrálóan eleven és izgalmas mexikói konyhát különféle kultúrák sok évszázados konyhaművészeti hagyományainak bonyolult rétegződése alakította igazi „fúziós” konyhává. Az azték, tolték, zapoték és maja törzsek... bővebben...