Sültpaprika-saláta szardellával

mediterrán

spanyol

Hidegkonyhai készítmények | Paprikasaláta receptek

Elkészítési idő: 45 perc

Munkaidő: 15 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: grillező, kés, salátástál

Eljárások: darabolás, szeletelés, grillezés, hámozás

Adag: 4-6 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

4 db keményre főzött tojás

12 db konzerv szardellafilé

6 db félbevágott, sült narancssárga kaliforniai paprika

vagy

6 db félbevágott, sült sárga húsú kaliforniai paprika

vagy

6 db félbevágott, sült piros húsú kaliforniai paprika

12 nagyobb fekete olívabogyó

igény szerint extraszűz olívaolaj

vagy

igény szerint fokhagymás olívaolaj

ízlés szerint só

ízlés szerint sherryecet

ízlés szerint bors

A tálaláshoz:

igény szerint friss, ropogós kenyér

Elkészítés:

1. A sült paprikák héját lehúzzuk, kimagozzuk őket, majd a húsukat vékony csíkokra vágjuk. Egy tálcán elrendezzük a paprikacsíkokat.

2. A kemény tojást hosszában cikkekre vágjuk, és a paprikacsíkokra helyezzük az olajban eltett lecsepegtetett szardellafilékkel és olajbogyókkal együtt.

3. Ízlés szerint meglocsoljuk olívaolajjal és sherryecettel, meghintjük sóval, borssal. Friss kenyérrel tálaljuk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1595 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Spanyol konyha
(Vince Kiadó, 2011)

Az izgalmas és sokoldalú mai spanyol konyha alapjában a századok során egymást követő hódítók öröksége. Bár a föníciaiak, a rómaiak és a mórok már rég elhagyták a napsütötte Ibériai-félszigetet, a konyhaművészetre... bővebben...