Kínai szerencsekeksz

Elkészítési idő: 30 perc Munkaidő: 15 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Kínai szerencsekeksz
Adag: 1 tepsi (30 darab)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
4 és fél dkg olvasztott vaj
6 dkg finomliszt
6 dkg porcukor

Elkészítés:

1. A sütőt 180 fokra (gáz: 4) előmelegítjük. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A papírra három 8 cm átmérőjű kört rajzolunk. Megfordítjuk a papírt.

2. A tojásfehérjét habbá verjük. Beletesszük a porcukrot és a vajat, és simára keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, összekeverjük. 15 percre félretesszük. Sima pengéjű késsel mindegyik körre másfél kiskanálnyi masszát kenünk. 5 percig sütjük, amíg a széle kissé megbarnul.

3. Egy kés lapjával felszedjük a tésztát. Gyorsan egy összehajtott jóslatot teszünk bele.

4. Félbehajtjuk, majd egy tompa tárgy mentén még egyszer félbehajtjuk. Rácson hagyjuk kihűlni.

Egyszerre csak két-három tésztával dolgozzunk, mert ha kihűl, nem hajlik, de törik. Ha ez történik, tegyük vissza a sütőbe, amíg megpuhul.
Előre 2 nappal elkészíthető; légmentesen zárható dobozban tároljuk.
Ez a tészta hagyományosan egy kis papírt rejt, amelyen jóslat, horoszkóp vagy közmondás olvasható. Az Egyesült Államokban élő kínaiak találták ki a 20. század elején.
Kínai szerencsekeksz
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2356 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Nélkülözhetetlen vendégváró falatok Nélkülözhetetlen vendégváró falatok
(Vince Kiadó, 2004)

A vendégváró falatok a szakácsművészet modern, rugalmas és látványos elemei. Gusztusos "apróságok" elegáns tálalásban - a hangsúly mégis mindenkor az egyszerűségen és az ízléses tálaláson van. Sem kés, sem villa nem... bővebben...
Kínai szerencsekeksz
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Nélkülözhetetlen vendégváró falatok Nélkülözhetetlen vendégváró falatok
(Vince Kiadó, 2004)

A vendégváró falatok a szakácsművészet modern, rugalmas és látványos elemei. Gusztusos "apróságok" elegáns tálalásban - a hangsúly mégis mindenkor az egyszerűségen és az ízléses tálaláson van. Sem kés, sem villa nem... bővebben...
google+