Fenyőmagos kosárka

Desszertek | Fenyőmagos aprósütemény receptek

Elkészítési idő: 55 perc

Munkaidő: 40 perc

kis gyakorlattal elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: gyúródeszka, kés, keverőtál, konyhai mérleg, muffinsütő, nyújtófa, sütemény kiszúró formák, sütő, tepsi

Eljárások: darabolás, szeletelés, formákkal való kiszúrás, gyúrás, hűtés, kikeverés, nyújtás, pirítás, sütés

Adag: 2 sütőforma (24 darab)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

4 dkg fenyőmag

6 dkg darabolt vaj

6 dkg finomliszt

2 evőkanál barna cukor

2 dkg olvasztott vaj

½ csésze aranyszirup

vagy

½ csésze méz

Elkészítés:

1. A sütőt 180 fokra (gáz: 4) előmelegítjük. Kiolajozunk két minimuffin-sütőt.

2. A lisztet egy tálba tesszük, belemorzsoljuk a darabos vajat, amíg a tészta összeáll. Lisztes deszkára borítjuk.

3. 3 mm-es kinyújtjuk. 5 cm átmérőjű, fodros szélű formával köröket vágunk belőle. Sima pengéjű késsel óvatosan felemeljük, és a lyukakba tesszük.

4. A fenyőmagot tepsiben 2-3 percig pirítjuk, amíg aranyszínű lesz. Kivesszük a tepsiből, hagyjuk kihűlni; elosztjuk a tészták tetején.

5. Villával összekeverjük az olvasztott vajat, a szirupot és a cukrot egy bögrében, és ráöntjük a fenyőmagra. 15 percig sütjük, amíg aranyszínű lesz. 3 percig a sütőformában hagyjuk kihűlni, majd rácsra tesszük. Porcukorral meghintjük tálalás előtt, ha szükséges.

Előre 8 órával kisüthetjük a kosárkákat. Légmentesen záródó dobozban tartjuk.

Apróra vágott diót vagy pekándiót is használhatunk a fenyőmag helyett.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1989 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Nélkülözhetetlen vendégváró falatok
(Vince Kiadó, 2004)

A vendégváró falatok a szakácsművészet modern, rugalmas és látványos elemei. Gusztusos "apróságok" elegáns tálalásban - a hangsúly mégis mindenkor az egyszerűségen és az ízléses tálaláson van. Sem kés, sem villa nem... bővebben...