Chutneys csirketekercs

Csatnis csirketekercs

Előételek | Hússal töltött sült tészta receptek

Elkészítési idő: 45 perc

Munkaidő: 30 perc

kis gyakorlattal elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: kés, keverőtál, reszelő, sütő, tepsi

Eljárások: darabolás, szeletelés, göngyölés, hámozás, kikeverés, reszelés, gyalulás, sütés, töltés

Adag: 8-10 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

75 dkg darált csirkehús

2 evőkanál gyümölcschutney

3 levél leveles tészta

4 db apróra vágott újhagyma

2 db kissé felvert tojás

1 evőkanál édes chiliszósz

1 evőkanál őrölt gyömbér

1 db reszelt sárgarépa

8 dkg friss zsemlemorzsa

Elkészítés:

1. A sütőt 200 fokra (gáz: 6) előmelegítjük. Félbevágjuk a tésztát, a széleit vékonyan megkenjük tojással.

2. Összekeverjük a maradék tojást, a darált csirkehúst, az apróra vágott újhagymát, a friss zsemlemorzsát, a reszelt sárgarépát, a gyümölcschutneyt és az édes chiliszószt, illetve az őrölt gyömbért.

Mindegyik tészta közepére teszünk egy adagot, a tészta széleit megkenjük tojással. A töltelékre hajtjuk a tésztát úgy, hogy a szélei átfedjék egymást, és a hajtást alulra tesszük. Megint bekenjük tojással, majd mindegyik tekercset 6 darabba vágjuk.

3. Két barázdát vágunk mindegyik kis tekercs tetejére, és vékonyan kiolajozott tepsire tesszük; 15 percig sütjük, majd kisebb lángon, 180 fokon (gáz: 4) további 15 percig, amíg megdagad és megbarnul.

Kb. 36 db-ot készíthetünk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1392 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Nélkülözhetetlen vendégváró falatok
(Vince Kiadó, 2004)

A vendégváró falatok a szakácsművészet modern, rugalmas és látványos elemei. Gusztusos "apróságok" elegáns tálalásban - a hangsúly mégis mindenkor az egyszerűségen és az ízléses tálaláson van. Sem kés, sem villa nem... bővebben...