Fűszeres tortillaháromszög

Elkészítési idő: 25 perc Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Fűszeres tortillaháromszög
Adag: 4-6 főre (24 darab)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
2 db tortilla
dl olaj
A tetejére:
40 dkg konzerv vesebab
9 dkg reszelt cheddar sajt
2 evőkanál apróra vágott, friss korianderzöld
2 kicsi apróra vágott piros chilipaprika
2 gerezd zúzott fokhagyma
1 db apróra vágott hagyma
2 és fél dl konzerv salsa

Elkészítés:

1. A 23 cm átmérőjű kerek tortillát negyedekre vágjuk, és mindegyik negyedet három háromszögre.

2. 2 evőkanál olajat hevítünk egy serpenyőben. Néhány háromszöget beleteszünk, mindkét oldalán 30 másodpercig sütjük, amíg ropogós és aranyszínű lesz. Kivesszük, papírtörlőn leszárítjuk. Kisütjük a többi tortillát is; ha szükséges, pótoljuk az olajat.

3. A krémhez 1 evőkanál olajat hevítünk, beletesszük a hagymát, a fokhagymát és a chilit, és közepes lángon 3 percig keverjük, amíg a hagyma megpuhul. Hozzáadjuk az előzőleg lecsepegtetett vesebabot, a sűrű salsát és a friss koriandert. Levesszük a tűzről, hagyjuk kihűlni.

4. A krémet a tortillára kenjük, a szélén peremet hagyunk, és megszórjuk cheddar sajttal. 1 percig grillezzük, amíg a sajt megolvad.

24 darabot készíthetünk belőle.

A tortillát sütőben is süthetjük az olaj helyett. Tepsire tesszük, és 180 fokosra (gáz: 4) melegített sütőben 5 percig sütjük, amíg ropogós lesz. Ekkor rákenjük a krémet, és újabb 3-5 percig sütjük, hogy a sajt megolvadjon.
Előre egy nappal elkészíthetjük a tortillaháromszögeket; légmentesen záródó dobozban tároljuk. A krémet is elkészíthetjük előző nap, a hűtőben tároljuk. A tálalás előtt 1 órával állítjuk össze, és közvetlenül a tálalás előtt grillezzük.
Fűszeres tortillaháromszög
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1532 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Nélkülözhetetlen vendégváró falatok Nélkülözhetetlen vendégváró falatok
(Vince Kiadó, 2004)

A vendégváró falatok a szakácsművészet modern, rugalmas és látványos elemei. Gusztusos "apróságok" elegáns tálalásban - a hangsúly mégis mindenkor az egyszerűségen és az ízléses tálaláson van. Sem kés, sem villa nem... bővebben...
Fűszeres tortillaháromszög
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Nélkülözhetetlen vendégváró falatok Nélkülözhetetlen vendégváró falatok
(Vince Kiadó, 2004)

A vendégváró falatok a szakácsművészet modern, rugalmas és látványos elemei. Gusztusos "apróságok" elegáns tálalásban - a hangsúly mégis mindenkor az egyszerűségen és az ízléses tálaláson van. Sem kés, sem villa nem... bővebben...
recept beküldése