Pikelet

Scotch pancakes, Skót palacsinta

| Pikelet receptek
Elkészítési idő: 85 perc Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Pikelet
Adag: 12 darab
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
25 dkg liszt
2 és fél dkg vaj
1 db tojás
3 dl tej
1 csipet
½ teáskanál szódabikarbóna
½ teáskanál borkősav
½ teáskanál sütőpor
A sütéshez:
kevés olvasztott vaj

Elkészítés:

1. Keverőtálban a tojást a cukor felével felverjük. A vajat a maradék cukorral lábosban megolvasztjuk, ezután levesszük a tűzről, és beleöntjük a tejet meg 1 evőkanál hideg vizet.

2. A lisztet, a szódabikarbónát, a borkősavat, a sót nagy tálba szitáljuk, a közepébe mélyedést nyomunk. A tojást és a vajat a mélyedésbe öntjük, az egészet sima tésztává összedolgozzuk. Letakarjuk, 1 órán át a hűtőben pihentetjük.

3. Bevonatos serpenyőt kikenünk kevés olvasztott vajjal. Minden palacsintához 2 kanál tésztát teszünk a serpenyőbe, és erős lángon 1 percig sütjük, amíg a tészta felhólyagosodik, ekkor megfordítjuk, és a másik oldalán is 1 perc alatt világos aranyszínűre sütjük. Azonnal tálaljuk, vagy alufóliába csomagolva a sütőben melegen tartjuk.

Ezeket a kis, vastag tésztalapokat Angliában skót palacsintaként ismerik, és forrón, vajjal, gyümölcsökkel vagy édes körettel tálalják.Mi vajjal, citromlével és cukorral, juharsziruppal vagy friss dzsemmel is tálalhatjuk.
Pikelet
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1979 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Reggeli falatok Reggeli falatok
(Vince Kiadó, 2008)

Hagyományos vagy különleges, egyszerű vagy igényes - ez a kötet számos ízletes ötletet kínál reggelire és villásreggelire, amelyekkel kényeztethetjük magunkat, de elkápráztathatjuk vendégeinket is. A friss palacsinta, a lazacos... bővebben...
Pikelet
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Reggeli falatok Reggeli falatok
(Vince Kiadó, 2008)

Hagyományos vagy különleges, egyszerű vagy igényes - ez a kötet számos ízletes ötletet kínál reggelire és villásreggelire, amelyekkel kényeztethetjük magunkat, de elkápráztathatjuk vendégeinket is. A friss palacsinta, a lazacos... bővebben...
van itthon