Rák és zöldcitrom quiche

francia

Előételek | Quiche-Lorraine tenger gyümölcseivel receptek

Elkészítési idő: 35 perc

Munkaidő: 15 perc

könnyen elkészíthető

drága

Eszközök: citromnyomó, habverő, kenőecset, kés, keverőtál, muffinsütő, reszelő, sütemény kiszúró formák, sütő, sütőforma

Eljárások: darabolás, szeletelés, formákkal való kiszúrás, kikeverés, préselés, reszelés, gyalulás, sütés, töltés

Adag: 6 főre (18 darab)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

2 db leveles tészta

20 dkg konzerv rákhús

2 teáskanál zöldcitromlé

1 db zöldcitrom héja, finomra reszelt

1 evőkanál friss, apróra vágott metélőhagyma

1 ¾ dl kókuszkrém

2 db tojás

Elkészítés:

1. A sütőt 210 fokra (gáz: 6-7) előmelegítjük. Két 12 lyukú tésztasütőt használjunk. Vékonyan kikenünk tizennyolc lyukat. Forma segítségével kivágunk a tésztából 18 darab 8 centiméter átmérőjű kört.

2. Felverjük a tojásokat egy tálban, és hozzáadjuk a többi hozzávalót. Sóval és borssal ízesítjük. Egy evőkanálnyit merünk mindegyik tésztára.

3. 20 percig sütjük, amíg aranyszínű lesz. A quiche sütés közben enyhén felpuffad, majd megereszkedik. Melegen tálaljuk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1388 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Nélkülözhetetlen vendégváró falatok
(Vince Kiadó, 2004)

A vendégváró falatok a szakácsművészet modern, rugalmas és látványos elemei. Gusztusos "apróságok" elegáns tálalásban - a hangsúly mégis mindenkor az egyszerűségen és az ízléses tálaláson van. Sem kés, sem villa nem... bővebben...