Tésztasaláta kecskesajttal, körtével és dióval

Elkészítési idő: 35 perc Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Tésztasaláta kecskesajttal, körtével és dióval
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
25 dkg kockára vágott kecskesajt
2 db kimagozott, kockára vágott körte
7 evőkanál durvára tört dióbél
30 dkg penne
5 evőkanál olívaolaj
1 csokor zsázsa
2 evőkanál citromlé
1 fej darabolt, tépett radicchio saláta
1 nagyobb reszelt sárgarépa
4 db negyedekre vágott paradicsom
1 kisebb fej karikára vágott hagyma
3 evőkanál fokhagymás borecet
ízlés szerint bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. Egy nagy lábosban enyhén sós vizet forralunk. Beletesszük a penne tésztát, 1 evőkanálnyit az olajból, és addig főzzük, hogy éppen csak megpuhuljon, de még harapni lehessen. A tésztát leszűrjük, hideg folyó vízzel leöblítjük, ismét leszűrjük, és félretesszük hűlni.

2. A radikkiót és a galambbegysalátát egy nagy salátástálba tesszük (1. kép), és jól összekeverjük. Rátesszük a tésztát, a diót, a körteszeleteket, a bazsalikomot és a zsázsaleveleket (2. kép).

3. Egy kis kancsóban összevegyítjük a citromlét, a megmaradt olívaolajat (3. kép) és az ecetet. A keveréket ráöntjük a salátára és alaposan összekeverjük, hogy az öntet jól átjárja a leveleket.

4. Hozzáadjuk a paradicsomnegyedeket, a hagymaszeleteket, a reszelt sárgarépát és a kecskesajtdarabokat. Két villa segítségével mindezt alaposan összeforgatjuk. A salátát tálalás előtt legalább 60 percre hűtőbe tesszük.

Tésztasaláta kecskesajttal, körtével és dióval Tésztasaláta kecskesajttal, körtével és dióval Tésztasaláta kecskesajttal, körtével és dióval
Tésztasaláta kecskesajttal, körtével és dióval
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1829 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Tészta
Tészta
(Vince Kiadó, 2005)

Ez az ötletekben gazdag szakácskönyv 120, nagyobbrészt olasz eredetű tésztareceptet tartalmaz. Mindegyiket ínycsiklandó színes kép illusztrálja, az ételleírások pedig könnyen követhetőek. A nemcsak hagyományos, de érdekes... bővebben...
Tésztasaláta kecskesajttal, körtével és dióval
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Tészta
Tészta
(Vince Kiadó, 2005)

Ez az ötletekben gazdag szakácskönyv 120, nagyobbrészt olasz eredetű tésztareceptet tartalmaz. Mindegyiket ínycsiklandó színes kép illusztrálja, az ételleírások pedig könnyen követhetőek. A nemcsak hagyományos, de érdekes... bővebben...
most van szezonja