Tésztasaláta lila és fehér káposztával

Elkészítési idő: 50 perc Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető olcsó
Tésztasaláta lila és fehér káposztával
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 nagyobb fej reszelt fehérkáposzta
35 dkg rövid csőtészta
1 nagyobb fej reszelt vöröskáposzta
30 dkg főtt, kockára vágott füstölt szalonna
vagy
30 dkg főtt, kockára vágott füstölt sonka
1 evőkanál kristálycukor
2 nagyobb darabolt alma
8 evőkanál borecet
5 evőkanál olívaolaj
ízlés szerint
ízlés szerint bors

Elkészítés:

1. Egy nagy lábosban sós vizet forralunk. Beletesszük a csőtésztát, 1 evőkanál olívaolajat, és addig főzzük, míg éppen csak megpuhul (al dente). Leszűrjük és hideg vízben leöblítjük, majd ismét leszűrjük és félretesszük.

2. Egy nagy lábosban enyhén sózott vizet forralunk. 5 percig főzzük benne a gyalult vörös káposztát (1. kép). Alaposan leszűrjük, és félretesszük.

3. Egy nagy lábos forrásban lévő enyhén sózott vízben most a fehér káposztát főzzük 5 percig. Leszűrjük, és félretesszük hűlni.

4. A tésztát összekeverjük a vörös káposztával és az almával (2. kép). A fehér káposztát összekeverjük a szalonnával vagy a sonkával.

5. Egy kis tálban összevegyítjük a megmaradt olajat, az ecetet (3. kép) és a cukrot, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Mindkét káposztakeverékre öntetet locsolunk, majd végül összekeverjük őket. Azonnal tálaljuk.

Tésztasaláta lila és fehér káposztával Tésztasaláta lila és fehér káposztával Tésztasaláta lila és fehér káposztával
Erre a salátára alkalmas másféle öntet összetevői: 4 evőkanál olívaolaj; 4 evőkanál vörösbor, 4 evőkanál vörösborecet és 1 evőkanál cukor.
Tésztasaláta lila és fehér káposztával
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2709 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Tészta
Tészta
(Vince Kiadó, 2005)

Ez az ötletekben gazdag szakácskönyv 120, nagyobbrészt olasz eredetű tésztareceptet tartalmaz. Mindegyiket ínycsiklandó színes kép illusztrálja, az ételleírások pedig könnyen követhetőek. A nemcsak hagyományos, de érdekes... bővebben...
Tésztasaláta lila és fehér káposztával
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Tészta
Tészta
(Vince Kiadó, 2005)

Ez az ötletekben gazdag szakácskönyv 120, nagyobbrészt olasz eredetű tésztareceptet tartalmaz. Mindegyiket ínycsiklandó színes kép illusztrálja, az ételleírások pedig könnyen követhetőek. A nemcsak hagyományos, de érdekes... bővebben...
könyvek