Hagymás-chilis bab

Chili con carne

Elkészítési idő: 60 perc Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Hagymás-chilis bab
Eszközök: kés, lábas, tűzhely
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 csapott teáskanál őrölt chilipaprika
2 doboz vörösbab
1 db bagett
2 doboz kukoricakonzerv
1 nagyobb vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 evőkanál fűszerpaprika
3 szem borókabogyó
1 csapott teáskanál kurkuma
2 teáskanál tejföl
igény szerint edami sajt
néhány levél koriander
kevés olívaolaj
igény szerint paradicsomlé

Elkészítés:

A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, a fokhagymát megtisztítjuk, a kés lapja alatt megnyomjuk és szintén apróra vágjuk.

Edényben olívaolajat hevítünk, majd a vöröshagymát üvegesre pirítjuk, vele együtt barna cukrot karamellizálunk, majd hozzáadjuk a fokhagymát.

Kis idő elteltével lehúzzuk az edényt a tűzről és a fűszerpaprikát gyorsan elkeverjük, majd azonnal felöntjük paradicsomlével. Ezután beleteszünk kurkumát, a szétnyomott borókabogyót, az őrölt chilipaprikát és hagyjuk egyet-kettőt rottyanni.

Ezután beletesszük a darált húst, aprólékosan szétnyomkodjuk a fakanállal, ha nem szeretjük a nagy összeállt húsdarabokat és hagyjuk kifehéredni.

Jöhet a vörösbab (ne öntsük ki a levét) valamint a kukorica. (A kukoricáról öntsük le majdnem az összes levet.) Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

A vörösbab és paradicsomlé levével öntsük fel úgy, hogy éppen ellepje az ételt a szaft. Ezután fedő alatt főzzük az ételt, amíg a darált hús elkészül, majd adjunk hozzá a 1 teáskanál tejfölt és jól keverjük el.

A végén vékonyra szeletelt fehér hagymával megszórjuk és körülbelül 5-6 perc alatt most már fedő nélkül elkészül az étel.

Tálalás előtt hagyjuk kicsit hűlni, úgy finomabb.

Durvára reszelt füstölt edami sajttal, kis tejföllel, koriander levéllel díszítve, friss pirított bagettel kínáljuk.

Hagymás-chilis bab
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 3947 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
ThExSenatoR ThExSenatoR
közösségünk tagja
Hagymás-chilis bab
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
ThExSenatoR ThExSenatoR
közösségünk tagja
bevásárlólista