Bécsi ujjak

Elkészítési idő: 45 perc Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Bécsi ujjak
Adag: 2 tepsi (16 darab)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
12 dkg puha vaj
1 csepp vaníliaaroma
1 teáskanál reszelt citromhéj
5 dkg porcukor
1 db tojás
15 dkg liszt
Kikenéshez:
igény szerint olvasztott vaj

Elkészítés:

1. A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük. Két sütőlemezt kivajazunk, hideg helyre tesszük.

2. A vajat a vaníliával, a citromhéjjal és a porcukorral - fakanállal vagy elektromos habverővel - habosra keverjük. A tojást apránként hozzáadva, alaposan beledolgozzuk. Végül hozzászitáljuk a lisztet is.

3. A tészta felét széles nyílású, csillagbetétes habzsákba szedjük. 6-8 cm hosszú csíkokat nyomunk az egyik előkészített sütőlemezre, tisztes távolságot tartva a sorok között. A sütőben 7-10 perc alatt aranysárgára sütjük. Sütőrácsra téve hűlni hagyjuk. A maradék tésztát hasonlóképpen dolgozzuk fel.

4. Főzőedényt félig megtöltünk vízzel, felforraljuk, lehúzzuk a tűzről. A tortabevonót kisebb darabokra törjük, hőálló tálban az edény peremére, a gőz fölé ültetjük, folyamatos kevergetés mellett felolvasztjuk. A süteményeket félig mártjuk az olvasztott csokoládéba, majd sütőpapírral kibélelt tálcán hűlni hagyjuk.

Ez a falatnyi, csokoládéba mártott, fantasztikus aprósütemény szó szerint elolvad az ember szájában.
Csíkok helyett kb. 4 cm átmérőjű rózsákat is nyomhatunk a sütőlemezre. Sütés után párosával összefordítva lekvárral is összeragaszthatjuk a halmocskákat.
Bécsi ujjak
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2131 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Aprósütemények Aprósütemények
(Vince Kiadó, 2008)

Ismeri Ön a földimogyorókrémes vagy a festett kekszet? Ebben a könyvben különleges ínyencségeket talál a világ minden tájáról. Kipróbálásra érdemes az amerikai chocolate chip cookies, az olasz lágy amaretti vagy a bécsi ujjak... bővebben...
Bécsi ujjak
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Aprósütemények Aprósütemények
(Vince Kiadó, 2008)

Ismeri Ön a földimogyorókrémes vagy a festett kekszet? Ebben a könyvben különleges ínyencségeket talál a világ minden tájáról. Kipróbálásra érdemes az amerikai chocolate chip cookies, az olasz lágy amaretti vagy a bécsi ujjak... bővebben...
google+