Benyomott kekszek

Elkészítési idő: 115 perc Munkaidő: 35 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Benyomott kekszek
Adag: 3 tepsi (54 darab)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
37 és fél dkg puha vaj
30 dkg apróra vágott dióbél
vagy
30 dkg apróra vágott mandula
¼ teáskanál
37 és fél dkg liszt
12 ¾ dkg porcukor
másfél db tojás
3 csepp vaníliaaroma
teáskanál szódabikarbóna
igény szerint málnalekvár

Elkészítés:

1. Két sütőlemezt kivajazunk.

2. A lisztet elkeverjük a szódabikarbónával és a sóval. A vajat a porcukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojást és a vaníliaaromát, alaposan elkeverjük, majd hozzászitáljuk a lisztes keveréket, és az egészet alaposan kidolgozzuk. A tésztát két részre osztjuk, lefedjük, 30 percre a hűtőszekrénybe tesszük.

3. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A tészta feléből mindig egy-egy púpozott teáskanálnyit levéve, kb. 2,5 cm átmérőjű gömböt gyúrunk. A golyókat a felaprított dióba vagy mandulába forgatjuk, jól belenyomkodjuk. Ezután a tésztagolyók felét - 5 cm távolságra egymástól - sütőlemezre ültetjük és hüvelykujjunkkal mélyedést nyomunk a közepükbe. E mélyedéseket kanálnyél vagy szűk nyílású habzsák segítségével megtöltjük a lekvárral, ügyelve arra, hogy ne csorduljon túl a szélén.

4. Az aprósüteményeket a sütőben 20-25 percig sütjük. Azonnal leemeljük a sütőlemezről, a sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni. A maradék tésztát hasonlóképpen dolgozzuk fel.

A málnalekvár a legjobb minőségű legyen, d használhatunk helyette sárgabarack- vagy narancslekvárt is.
Az elnevezés a készítés folyamatára vezethető vissza: a tésztagömbökbe hüvelykujjunkkal nyomott mélyedést sütés előtt megtöltjük lekvárral.
Légkeveréses sütő hiányában az egyszerre betett sütőlemezeket a sütés félidejében egyszerűen megcseréljük, így biztosak lehetünk abban, hogy minden halmocska alaposan átsül. A málnalekvár a legjobb minőségű legyen, de használhatunk helyette sárgabarack- vagy narancslekvárt is.
Benyomott kekszek
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1441 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Aprósütemények Aprósütemények
(Vince Kiadó, 2008)

Ismeri Ön a földimogyorókrémes vagy a festett kekszet? Ebben a könyvben különleges ínyencségeket talál a világ minden tájáról. Kipróbálásra érdemes az amerikai chocolate chip cookies, az olasz lágy amaretti vagy a bécsi ujjak... bővebben...
Benyomott kekszek
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Aprósütemények Aprósütemények
(Vince Kiadó, 2008)

Ismeri Ön a földimogyorókrémes vagy a festett kekszet? Ebben a könyvben különleges ínyencségeket talál a világ minden tájáról. Kipróbálásra érdemes az amerikai chocolate chip cookies, az olasz lágy amaretti vagy a bécsi ujjak... bővebben...
hírlevél