Macskanyelvek

Elkészítési idő: 35 perc Munkaidő: 15 perc könnyen elkészíthető olcsó
Macskanyelvek
Adag: 2 tepsi (50 darab)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
10 dkg porcukor
10 dkg puha vaj
3 db tojás
1 csepp vaníliaaroma
10 dkg liszt
Kikenéshez:
2 kiskanál olvasztott vaj

Elkészítés:

1. A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük. Két sütőlemezt vékonyan kivajazunk, hideg helyre tesszük.

2. A porcukrot és a vajat - fakanállal vagy elektromos habverővel - habosra keverjük, a végén belecsepegtetjük a vaníliaaromát is.

3. A kissé felvert tojásfehérjét lassan hozzáadagoljuk, továbbverjük. Ügyeljünk arra, hogy jól elkeveredjen, ezt elősegíthetjük, ha hozzáadunk egy nagy csipet lisztet a kimért hozzávalókból.

4. A lisztet a vajas-cukros keverékhez szitáljuk, fémkanál vagy spatula segítségével óvatosan beleforgatjuk. A massza felét közepes átmérőjű csőrrel ellátott habzsákba szedjük és az egyik előkészített sütőlemezre 8 cm-es csíkokat nyomunk belőle. A macskanyelvek között legalább 5 cm-es távolságot hagyjunk, mert sütés közben kissé szétterülnek. A sütőben addig sütjük, amíg a széle aranybarna, közepe pedig halvány sárga színt kap (7-10 perc).

5. Széles pengéjű késsel vagy tortalapáttal emeljük le a sütőlemezről, amíg még meleg. Ha a macskanyelv gyorsan lehűl és törékennyé válik, toljuk vissza pár pillanatra a sütőbe. A maradék tésztát hasonlóképpen dolgozzuk fel.

Macskanyelvre emlékeztető formájáról kapta nevét a babapiskótát idéző, finom, könnyű és ropogós édesség, amely nemcsak egy csésze kávé mellé kínálkozik kísérőnek, hanem édes felfújtakhoz is nagyszerűen illik.
Légmentesen lezárt, selyempapírral bélelt dobozban két hétig mindenképpen eláll.
A kihűlt aprósüteményt tálra borítható desszertkrémmel vagy habbal megtöltött formák kibélelésére is használhatjuk, de tejszínhabbal körített torta oldalát is díszíthetjük vele.
Macskanyelvek
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1987 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Aprósütemények Aprósütemények
(Vince Kiadó, 2008)

Ismeri Ön a földimogyorókrémes vagy a festett kekszet? Ebben a könyvben különleges ínyencségeket talál a világ minden tájáról. Kipróbálásra érdemes az amerikai chocolate chip cookies, az olasz lágy amaretti vagy a bécsi ujjak... bővebben...
Macskanyelvek
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Aprósütemények Aprósütemények
(Vince Kiadó, 2008)

Ismeri Ön a földimogyorókrémes vagy a festett kekszet? Ebben a könyvben különleges ínyencségeket talál a világ minden tájáról. Kipróbálásra érdemes az amerikai chocolate chip cookies, az olasz lágy amaretti vagy a bécsi ujjak... bővebben...
ételfotó