Omlós sütemény

Elkészítési idő: 40 perc Munkaidő: 10 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Omlós sütemény
Adag: 1 tortaforma (8 szelet)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
12 dkg puha vaj
12 dkg liszt
6 dkg rizsliszt
vagy
6 dkg finomszemcséjű, átszitált búzadara
A szóráshoz:
másfél evőkanál kristálycukor

Elkészítés:

1. A vajat keverőtálba tesszük, a cukrot apránként hozzáadva, simára keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, majd a rizslisztet vagy a búzadarát is, és fényes, rugalmas tésztát gyúrunk belőle.

2. A tésztát 18 cm átmérőjű kerek, kapcsos tortaformába simítjuk. Egyenletesen eloszlatjuk a formában, villával megszurkáljuk, és 10 percre a hűtőszekrénybe tesszük.

3. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A tésztát megszórjuk a kristálycukorral, a sütőben addig sütjük, amíg egyenletes aranysárga színt kap (kb. 25 perc). Az omlós sütemény sütés közben általában kicsit megemelkedik, ez így van rendjén.

4. A süteményről a tortaforma oldalát még melegen leemeljük, majd hosszú pengéjű, éles késsel 8 szeletre vágjuk. A szeleteket nem választjuk el egymástól, nehogy kiszáradjanak. Miután kissé kihűlt és szilárdabbá vált (úgy 5 perc múlva) átemeljük egy sütőrácsra, és még egyszer meghintjük kristálycukorral.

Ha légmentesen lezárt dobozban vagy frissen tartó fóliába csomagolva tároljuk, egy hétig is eláll.
A szeletekben kínált sütemény egyszerűen búzalisztből készítve is jó ízű lesz, de rizsliszttel keverve könnyebb, búzadarát hozzáadva pedig ropogósabb lesz a tésztánk.
Omlós sütemény
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1743 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Aprósütemények Aprósütemények
(Vince Kiadó, 2008)

Ismeri Ön a földimogyorókrémes vagy a festett kekszet? Ebben a könyvben különleges ínyencségeket talál a világ minden tájáról. Kipróbálásra érdemes az amerikai chocolate chip cookies, az olasz lágy amaretti vagy a bécsi ujjak... bővebben...
Omlós sütemény
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Aprósütemények Aprósütemények
(Vince Kiadó, 2008)

Ismeri Ön a földimogyorókrémes vagy a festett kekszet? Ebben a könyvben különleges ínyencségeket talál a világ minden tájáról. Kipróbálásra érdemes az amerikai chocolate chip cookies, az olasz lágy amaretti vagy a bécsi ujjak... bővebben...
pinterest