Grillezett paprika tüzesen csípős sajttal

1. Felforrósítjuk a grillt. A fél paprikákat héjas oldalukkal felfelé egymás mellé sorakoztatjuk a sütőlemezre. 8-10 percig sütjük a forró grillben, míg a héjuk megfeketedik és hólyagossá válik. Fogócsipesszel áttesszük őket egy nejlonzacskóba, bekötjük a végét, és hűlni hagyjuk.

2. Ha a paprika lehűlt annyira, hogy hozzányúlhatunk, kézzel vagy egy késsel lefejtjük a fekete héját. Tálra rendezzük, és megszórjuk a sajtkockákkal.

3. A mézet külön tálkában felverjük az ecettel, és sóval, borssal ízesítjük. Az öntettel meglocsoljuk a paprikát, majd a tálat lefedjük, és ízlés szerint behűtjük.