Angol kinyomós kekszek

fleur-de-lis

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 15 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Angol kinyomós kekszek
Adag: 2 tepsi (24 darab)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 db tojás
12 dkg porcukor
½ teáskanál őrölt fahéj
5 dkg rizsliszt
vagy
5 dkg búzadara
A díszítéshez:
igény szerint félbevágott mandula
vagy
igény szerint koktélcseresznye

Elkészítés:

1. Két sütőlemezt meghintünk a darával vagy őrölt rizzsel.

A mandulát, a cukrot meg a fahéjat tálba szitáljuk, hozzáadjuk a tojásfehérjét, az egészet kemény masszává gyúrjuk.

2. A tésztát nagy átmérőjű, csillagbetétes nyomózsákba szedjük, és kb. 3 cm-es rózsákat vagy hosszúkás liliomformákat (fleur-de-lis) nyomunk az előkészített sütőlemezekre, megfelelő távolságot hagyva közöttük (lásd a képet). Mindegyik közepére egy szem cseresznyét vagy mandulát ültetünk. Éjszakára félretesszük, száradni hagyjuk.

3. Másnap a sütőt 240 °C-ra felforrósítjuk, és a kekszeket 8-10 percig sütjük, míg a szélük barnulni kezd.

4. Kis főzőedényben a lekvárt egy evőkanál vízzel felmelegítjük, majd szitán áttörjük. Ecsetet mártva a lekvárba, megkenjük a süteményeket.

Angol kinyomós kekszek
A tésztának igen keménynek kell lennie, akkor jó, ha nehezen jön ki a nyomózsákból, mert csak így lesz elég ropogós a sütemény. A képen látható virágforma, a fleur-de-lis címertani szimbólum: három sziromlevéllel ábrázolt, stilizált liliom.
Ez a dekoratív kinyomós keksz remek kísérő lehet teához, kávéhoz, vagy akár egy pohár jó borhoz is.
Angol kinyomós kekszek
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2955 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Aprósütemények Aprósütemények
(Vince Kiadó, 2008)

Ismeri Ön a földimogyorókrémes vagy a festett kekszet? Ebben a könyvben különleges ínyencségeket talál a világ minden tájáról. Kipróbálásra érdemes az amerikai chocolate chip cookies, az olasz lágy amaretti vagy a bécsi ujjak... bővebben...
Angol kinyomós kekszek
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Aprósütemények Aprósütemények
(Vince Kiadó, 2008)

Ismeri Ön a földimogyorókrémes vagy a festett kekszet? Ebben a könyvben különleges ínyencségeket talál a világ minden tájáról. Kipróbálásra érdemes az amerikai chocolate chip cookies, az olasz lágy amaretti vagy a bécsi ujjak... bővebben...
pinterest