Vegetáriánus burger

Elkészítési idő: 35 perc Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Vegetáriánus burger
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
8 szelet rozskenyér
4 db konzerv bébikukorica
1 db csíkokra vágott paradicsompaprika
40 dkg tofu
1 db közepes méretű, tisztított sárgarépa
1 db közepes méretű, karikára vágott vöröshagyma
½ dl víz
4 kiskanál kukoricaliszt
1 gerezd fokhagyma
1 evőkanál chiliszósz
1 kiskanál édesnemes pirospaprika
1 kiskanál őrölt kurkuma
2 evőkanál szójaszósz
1 szál összevágott zeleri
½ dl olaj
1 kiskanál őrölt koriander
igény szerint szójacsíra

Elkészítés:

1. A tofut 8 szeletre vágjuk, papírtörlővel leitatjuk. A répát burgonyahámozóval vékony szalagokra szabjuk. A kis kukoricákat hosszában félbevágjuk.

2. Teflonserpenyőben a hagymát meg a fokhagymát az olajon megpároljuk, majd a répát, a zelerit, a paprikát és a kukoricát beleforgatjuk. 2-3 percig pároljuk, és egy kevés vízzel simára kevert keményítő felével, szójamártással meg chilimártással besűrítjük. A tűzről lehúzva kihűtjük.

3. A keményítő másik felét a pirospaprikával, a kurkumával és a korianderrel egy tiszta papírlapon összekeverjük. A tofuszeleteket beleforgatjuk, és a maradék olajon mindkét oldalukon 1-2 perc alatt aranysárgára sütjük, leitatjuk.

4. A kenyérszeleteket megpirítjuk, négyet tányérokra fektetünk. Szójacsírát (vagy salátaleveleket) rakunk rá, majd a párolt zöldséget és 2-2 sült tofuszeletet borítunk rá. A másik 4 rozsos pirítóssal letakarva tálaljuk.

Vegetáriánus burger
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1568 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Hamburgerek és burgerek Hamburgerek és burgerek
(Vince Kiadó, 1998)

Kellemesen csalódik majd, aki azt gondolja, minden hamburger íze egyforma. A híres üzletláncok kínálatát is felülmúlhatjuk az otthon készített, különlegesen fűszerezett burgerekkel, készüljenek finomra darált marhahúsból,... bővebben...
Vegetáriánus burger
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Hamburgerek és burgerek Hamburgerek és burgerek
(Vince Kiadó, 1998)

Kellemesen csalódik majd, aki azt gondolja, minden hamburger íze egyforma. A híres üzletláncok kínálatát is felülmúlhatjuk az otthon készített, különlegesen fűszerezett burgerekkel, készüljenek finomra darált marhahúsból,... bővebben...
cikkek