Chili-burger

Elkészítési idő: 35 perc Munkaidő: 35 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Chili-burger
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
4 db magvas hamburgerzsemle
igény szerint salátalevél
Húspogácsához:
50 dkg sovány darált marhahús
2 evőkanál chiliszósz
2 evőkanál friss, összevágott koriander
1 gerezd zúzott fokhagyma
2 kiskanál Worcestershire szósz
4 szál összevágott újhagyma
1 evőkanál paradicsompüré
ízlés szerint
ízlés szerint őrölt bors
pár csepp Tabasco-szósz
Párolt hagymához:
1 nagy karikára vágott lilahagyma
3 kiskanál barnacukor
½ dl szójaszósz
Sütéshez:
szükség szerint olaj

Elkészítés:

1. A húst a hagymával, chilimártással, fokhagymával, Worcestershire-mártással, paradicsompürével, korianderrel, Tabasco-mártással összegyúrjuk, megsózzuk, megborsozzuk. Vizes kézzel 4 húspogácsát formázunk belőle.

2. Egy teflonserpenyőt bőségesen kiolajozunk, és a fasírtok mindkét felét szép pirosra sütjük. Mialatt a húspogácsa sül, az 1 cm vastag hagymakarikákat szójamártással és cukorral megpároljuk.

3. A 4 magos zsemléket vízszintesen félbevágjuk, a vágott felüket kissé megpirítjuk, és alsó részüket 4 tányérra fektetjük.

salátaleveleket borítunk rá, erre a fasírt kerül, hagymakarikákkal és a csípős ecetes paprikával koronázva. A zsemle felső felét ráfektetve azonnal tálaljuk.

Szabadtűzön, roston is elkészíthetjük ezt a fogást, így még különlegesebb ízhatást érhetünk el.
Chili-burger
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1178 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Hamburgerek és burgerek Hamburgerek és burgerek
(Vince Kiadó, 1998)

Kellemesen csalódik majd, aki azt gondolja, minden hamburger íze egyforma. A híres üzletláncok kínálatát is felülmúlhatjuk az otthon készített, különlegesen fűszerezett burgerekkel, készüljenek finomra darált marhahúsból,... bővebben...
Chili-burger
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Hamburgerek és burgerek Hamburgerek és burgerek
(Vince Kiadó, 1998)

Kellemesen csalódik majd, aki azt gondolja, minden hamburger íze egyforma. A híres üzletláncok kínálatát is felülmúlhatjuk az otthon készített, különlegesen fűszerezett burgerekkel, készüljenek finomra darált marhahúsból,... bővebben...
facebook