Fűszeres burger

Elkészítési idő: 65 perc Munkaidő: 35 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Fűszeres burger
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
4 db zsemle
igény szerint salátalevél
igény szerint ketchup
A párolt gyümölcshöz:
3 kiskanál barna cukor
2 dkg vaj
1 db kimagozott, hámozott körte
vagy
1 db kimagozott, hámozott mangó
A sütéshez:
1 evőkanál olaj
A húspogácsához:
25 dkg sovány darált sertéshús
25 dkg sovány darált marhahús
1 gerezd zúzott fokhagyma
½ kiskanál őrölt bors
¾ kiskanál
1 csokor összevágott petrezselyem
1 kiskanál reszelt citromhéj
½ dl vörösbor
½ kiskanál szárított majoránna
vagy
1 kiskanál friss, összevágott majoránna
2 evőkanál friss, összevágott kakukkfű
vagy
¾ evőkanál szárított kakukkfű
2 evőkanál friss, összevágott rozmaring
vagy
¾ evőkanál szárított rozmaring

Elkészítés:

1. A kétféle húst a zöld és száraz fűszerekkel meg a borral alaposan összegyúrjuk, és vizes kézzel 4 húspogácsát formázunk belőle. Letakarva 30 percre jégbe hűtjük.

2. A fasírtokat teflonserpenyőben az olajon alaposan megsütjük. Mialatt a húspogácsa sül, egy másik edényben a cukrot a vajon felolvasztjuk, és a mangó- vagy körteszeleteket 2-3 perc alatt kissé megpirítjuk benne.

3. A zsemléket vízszintesen félbevágjuk, vágott felüket kissé megpirítjuk. 4 alsó felüket tányérokra ültetjük,

salátalevelekkel beborítjuk, és a húspogácsákat rárakjuk. A tetejére mangó-vagy körteszeleteket fektetünk, és 1-1 kanálka ketchuppal koronázzuk. A zsemle felső felét ráborítva azonnal tálaljuk.

Szabadtűzön, roston is elkészíthetjük ezt a fogást, így még különlegesebb ízhatást érhetünk el.
Fűszeres burger
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1903 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Hamburgerek és burgerek Hamburgerek és burgerek
(Vince Kiadó, 1998)

Kellemesen csalódik majd, aki azt gondolja, minden hamburger íze egyforma. A híres üzletláncok kínálatát is felülmúlhatjuk az otthon készített, különlegesen fűszerezett burgerekkel, készüljenek finomra darált marhahúsból,... bővebben...
Fűszeres burger
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Hamburgerek és burgerek Hamburgerek és burgerek
(Vince Kiadó, 1998)

Kellemesen csalódik majd, aki azt gondolja, minden hamburger íze egyforma. A híres üzletláncok kínálatát is felülmúlhatjuk az otthon készített, különlegesen fűszerezett burgerekkel, készüljenek finomra darált marhahúsból,... bővebben...
google+