Barackos borjúburger joghurtmártással

Elkészítési idő: 45 perc Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Barackos borjúburger joghurtmártással
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
8 szelet kenyér
5 dkg apróra vágott aszalt sárgabarack
1 evőkanál friss zsemlebél
1 gerezd zúzott fokhagyma
4 szál összevágott újhagyma
2 kiskanál chiliszósz
1 db tojás
ízlés szerint
ízlés szerint őrölt bors
A joghurtmártáshoz:
2 gerezd zúzott fokhagyma
1 evőkanál olvasztott vaj
2 evőkanál méz
2 gerezd zúzott fokhagyma
1 dl joghurt
A sütéshez:
igény szerint olaj

Elkészítés:

1. A joghurtmártáshoz a joghurtot mézzel, olvasztott vajjal és fokhagymával összekeverjük.

2. A darált húst a barackkal, az újhagymával, a chilimártással, a fokhagymával, a simára kevert tojással meg a friss zsemle összemorzsolt belével összegyúrjuk, és nedves kézzel 4 húspogácsát formázunk belőle. 10 percre jégbe hűtjük.

3. A paprikát félbevágjuk, kicsumázzuk, kierezzük, és héjas felével felfelé tepsire fektetjük. Megolajozzuk, és grillben vagy sütőben sötétbarnára sütjük. Utána konyharuhával letakarva kihűtjük, majd a barna hártyát lehúzzuk róla. A húsát vékony csíkokra vágjuk.

4. A húspogácsákat teflonserpenyőben olajon mindkét felükön megsütjük, papírtörlőn leitatjuk.

A kenyérszeleteket megpirítjuk, esetleg meg is vajazzuk. 4 kenyérszeletet tányérra rakunk, fasírtot fektetünk rá, paprikacsíkokkal megszórjuk, és joghurtmártással koronázzuk, tetejére pirítóst rakunk.

Barackos borjúburger joghurtmártással
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1401 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Hamburgerek és burgerek Hamburgerek és burgerek
(Vince Kiadó, 1998)

Kellemesen csalódik majd, aki azt gondolja, minden hamburger íze egyforma. A híres üzletláncok kínálatát is felülmúlhatjuk az otthon készített, különlegesen fűszerezett burgerekkel, készüljenek finomra darált marhahúsból,... bővebben...
Barackos borjúburger joghurtmártással
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Hamburgerek és burgerek Hamburgerek és burgerek
(Vince Kiadó, 1998)

Kellemesen csalódik majd, aki azt gondolja, minden hamburger íze egyforma. A híres üzletláncok kínálatát is felülmúlhatjuk az otthon készített, különlegesen fűszerezett burgerekkel, készüljenek finomra darált marhahúsból,... bővebben...
ételfotó