Zöldséges-sajtos mediterrán burger

Elkészítési idő: 70 perc Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Zöldséges-sajtos mediterrán burger
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
4 db magvas hamburgerzsemle
40 dkg vékonyra szeletelt padlizsán
10 dkg kecskesajt
10 dkg hámozott, vékonyra szeletelt burgonya
1 db csípős, hegyes paprika
10 dkg hosszúkásra vágott, vékonyra szeletelt cukkini
4 levél összevágott bazsalikom
1 db kimagozott, félbevágott paradicsompaprika
3 gerezd összevágott fokhagyma
másfél dl olívaolaj
ízlés szerint borecet
ízlés szerint
ízlés szerint cikkekre vágott salátalevél

Elkészítés:

1. A padlizsánszeleteket besózva, szűrőbe rakva 10 percig pihentetjük, hogy a keserű leve kicsorogjon, majd papírtörlővel leitatjuk.

2. A paradicsompaprikát héjával felfelé tepsire fektetjük, barnára sütjük. Konyharuhával letakarva kihűtjük, majd a barna hártyát lehúzzuk róla, a húsát széles csíkokra vágjuk.

3. A padlizsánszeleteket az olaj felén, apránként mindkét felükön megsütjük, a maradék olajat a serpenyőbe öntve fokhagymával, csípős paprikával és bazsalikommal fűszerezzük. A hosszában vékonyra szelt cukkinit meg a krumplit puhára pároljuk, aranysárgára sütjük, szűrőlapáttal kiszedjük. Az olajat megőrizzük.

4. A zsemléket vízszintesen félbevágjuk, vágott felüket kissé megpirítjuk. A kecskesajtot az alsó felükre morzsoljuk, és grillben vagy sütőben ráolvasztjuk, tányérokra rakjuk. Salátalevelekkel betakarjuk, a párolt zöldséget ráhalmozzuk, ecettel meg a félretett olajjal megöntözve a zsemle felső felét ráborítjuk.

Zöldséges-sajtos mediterrán burger
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1402 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Hamburgerek és burgerek Hamburgerek és burgerek
(Vince Kiadó, 1998)

Kellemesen csalódik majd, aki azt gondolja, minden hamburger íze egyforma. A híres üzletláncok kínálatát is felülmúlhatjuk az otthon készített, különlegesen fűszerezett burgerekkel, készüljenek finomra darált marhahúsból,... bővebben...
Zöldséges-sajtos mediterrán burger
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Hamburgerek és burgerek Hamburgerek és burgerek
(Vince Kiadó, 1998)

Kellemesen csalódik majd, aki azt gondolja, minden hamburger íze egyforma. A híres üzletláncok kínálatát is felülmúlhatjuk az otthon készített, különlegesen fűszerezett burgerekkel, készüljenek finomra darált marhahúsból,... bővebben...
bevásárlólista