Bárányburger mentás joghurttal

Elkészítési idő: 55 perc Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető drága
Bárányburger mentás joghurttal
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
50 dkg kicsontozott bárányborda
4 db közepes méretű paradicsom
4 db pirított pita
1 kiskanál reszelt citromhéj
1 gerezd zúzott fokhagyma
3 dkg vaj
1 evőkanál olívaolaj
¼ kiskanál édesnemes pirospaprika
1 kiskanál őrölt kömény
ízlés szerint durvára tört bors
ízlés szerint őrölt bors
ízlés szerint
A mentás joghurthoz:
1 kiskanál barna cukor
½ kiskanál őrölt kömény
2 dl joghurt
1 evőkanál darabolt, friss mentalevél

Elkészítés:

1. A mentás joghurthoz a hozzávalókat alaposan összekeverjük.

2. A húst valamennyi hártyájától, faggyújától megtisztítjuk. A sót a borssal, köménnyel, pirospaprikával összekeverjük, és a hússzeleteket bedörzsöljük vele. Letakarva 15 percig pihentetjük.

3. Az olajat a vajjal teflonserpenyőben megforrósítjuk, és a fokhagymát meg a citromhéjat 1 percig sütjük benne. A bárányszeleteket 4-5 perc alatt szép pirosra sütjük rajta, ha jól átsülve szeretjük, 2-3 perccel tovább. A serpenyőből kivéve, letakarva 5 percig pihentetjük.

4. A zsebes zsemléket (pitákat) félbevágjuk, alsó felüket tálra tesszük, paradicsomszeleteket terítünk rá. A húst ráfektetjük, megsózzuk, megborsozzuk. A pecsenyelével meglocsoljuk, és a zsebes zsemle felső felével betakarjuk.

A pita-kenyeret félbevágva kissé meg is piríthatjuk, akkor még zamatosabb, ropogósabb lesz.
Bárányburger mentás joghurttal
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1287 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Hamburgerek és burgerek Hamburgerek és burgerek
(Vince Kiadó, 1998)

Kellemesen csalódik majd, aki azt gondolja, minden hamburger íze egyforma. A híres üzletláncok kínálatát is felülmúlhatjuk az otthon készített, különlegesen fűszerezett burgerekkel, készüljenek finomra darált marhahúsból,... bővebben...
Bárányburger mentás joghurttal
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Hamburgerek és burgerek Hamburgerek és burgerek
(Vince Kiadó, 1998)

Kellemesen csalódik majd, aki azt gondolja, minden hamburger íze egyforma. A híres üzletláncok kínálatát is felülmúlhatjuk az otthon készített, különlegesen fűszerezett burgerekkel, készüljenek finomra darált marhahúsból,... bővebben...
recept beküldése