Serpenyős fűszeres zöldség

Elkészítési idő: 40 perc Munkaidő: 40 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Serpenyős fűszeres zöldség
Eszközök: kés, tűzhely, wok
Adag: 4-6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
30 dkg durvára vágott spenót
4 db darabolt paradicsom
22 dkg kockára vágott burgonya
½ teáskanál kurkuma
12 dkg zöldborsó
vagy
1 evőkanál citromlé
¼ evőkanál chilipor
1 teáskanál reszelt gyömbér
½ teáskanál őrölt római kömény
3 db finomra vágott mogyoróhagyma
3 evőkanál étolaj
ízlés szerint bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. 2 evőkanál olajat felmelegítünk a wokban, hozzáadjuk a kurkumát és egy csipet sót. Óvatosan beletesszük az 1 cm-es kockákra vágott burgonyát, és folyamatosan keverjük, hogy mindenhol bevonja a kurkuma. 5 percig keverve sütjük, majd kivesszük a wokból, és félretesszük.

2. A maradék olajat megmelegítjük, és 1-2 percig keverve sütjük benne a mogyoróhagymát. Hozzákeverjük a babérlevelet, a köményt, a finomra reszelt gyömbért, a chiliport, majd a feldarabolt paradicsomot, és 2 percig sütjük.

3. Hozzáadjuk a szára nélküli, durvára vágott spenótot, és jól összekeverjük, hogy átvegye az ízeket. 2-3 percig kis lángon lefedve pároljuk. A burgonyát visszatesszük a wokba, beleszórjuk a zöldborsót, és ráöntjük a citromlét. 5 percig sütjük, illetve amíg a burgonya megpuhul.

4. A wokot levesszük a tűzről, kiszedjük belőle a babérlevelet, sózzuk, borsozzuk. Főtt basmatirizzsel tálaljuk.

Serpenyős fűszeres zöldség
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2901 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Wok Wok
(Vince Kiadó, 2008)

A wokban sütés gyors, hatékony és nagyon egészséges módja annak, hogy az étel összetevői megőrizzék minden ízüket, frissességüket és tápértéküket. A kelet- és délkelet-ázsiai országokban, ahol a wok a konyhai felszerelés... bővebben...
Serpenyős fűszeres zöldség
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Wok Wok
(Vince Kiadó, 2008)

A wokban sütés gyors, hatékony és nagyon egészséges módja annak, hogy az étel összetevői megőrizzék minden ízüket, frissességüket és tápértéküket. A kelet- és délkelet-ázsiai országokban, ahol a wok a konyhai felszerelés... bővebben...
recept beküldése