Brokkoli cukorborsóval

távol-keleti

Zöldséges ételek | Pirított brokkoli receptek

Elkészítési idő: 25 perc

Munkaidő: 20 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: kés, tűzhely, wok

Eljárások: darabolás, szeletelés, hámozás, párolás, sütés

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

20 dkg rózsáira bontott brokkoli

12 dkg zsenge cukorborsóhüvely

1 evőkanál rizsbor

1 teáskanál pirított szezámmag

1 gerezd finomra vágott fokhagyma

20 dkg csíkokra vágott kínai káposzta

5 szál finomra vágott újhagyma

½ teáskanál só

2 evőkanál földimogyoró-olaj

2 evőkanál világos szójaszósz

kevés szezámolaj

Elkészítés:

1. Előmelegített wokban felforrósítjuk a kétféle olajat, és kevergetve jól megsütjük benne a fokhagymát. Hozzáadjuk a zöldségeket és a sót, majd magas hőmérsékleten keverve sütjük, körülbelül 3 percig gyorsan dobáljuk.

2. A wokba öntjük a világos szójaszószt és a rizsbort, és még 2 percig főzzük a zöldségeket. Kissé megpirított szezámmaggal megszórjuk, és forrón tálaljuk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1448 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Wok
(Vince Kiadó, 2008)

A wokban sütés gyors, hatékony és nagyon egészséges módja annak, hogy az étel összetevői megőrizzék minden ízüket, frissességüket és tápértéküket. A kelet- és délkelet-ázsiai országokban, ahol a wok a konyhai felszerelés... bővebben...