Édes-savanyú zöldség kesudióval

távol-keleti

thai

Zöldséges ételek | Édes-savanyú zöldség receptek

Elkészítési idő: 20 perc

Munkaidő: 15 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: kés, tűzhely, wok, zöldséghámozó

Eljárások: darabolás, szeletelés, hámozás, pirítás, sütés

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

2 db vékonyra szeletelt sárgarépa

2 db vékonyra szeletelt cukkini

12 dkg félbevágott kínai bordáskel

12 dkg rózsáira bontott brokkoli

5 dkg kesudió

1 teáskanál chiliolaj

1 evőkanál földimogyoró-olaj

2 fej karikára vágott vöröshagyma

12 dkg szeletelt csiperkegomba

2 evőkanál thai szójaszósz

1 evőkanál rizsecet

2 evőkanál pálmacukor

vagy

2 evőkanál barna cukor

Elkészítés:

1. Előmelegített wokban felforrósítjuk a kétféle olajat, beletesszük a vöröshagymát, és 1-2 percig keverve sütjük.

2. Hozzáadjuk a sárgarépát, a cukkinit és a brokkolit, és 2-3 percig sütjük. Beletesszük a gombát, a bordáskelt, a cukrot, a szójaszószt és az ecetet, és még 1-2 percig keverve sütjük.

3. Közben serpenyőben zsiradék nélkül megpirítjuk a kesudiót. A zöldségre szórjuk, és azonnal tálaljuk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1609 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Wok
(Vince Kiadó, 2008)

A wokban sütés gyors, hatékony és nagyon egészséges módja annak, hogy az étel összetevői megőrizzék minden ízüket, frissességüket és tápértéküket. A kelet- és délkelet-ázsiai országokban, ahol a wok a konyhai felszerelés... bővebben...