Vegyes zöldségek sült bazsalikommal

Elkészítési idő: 25 perc Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető olcsó
Vegyes zöldségek sült bazsalikommal
Eszközök: kés, papírtörlő, tűzhely, wok
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
12 dkg darabolt shiitake gomba
5 dkg zsenge, darabolt cukorborsóhüvely
½ db kimagozott, szeletelt uborka
12 dkg bébikukorica
1 evőkanál halszósz
2 evőkanál thai szójaszósz
1 evőkanál barna cukor
1 db kimagozott, csíkokra vágott piros húsú paprika
1 fej karikára vágott vöröshagyma
2 gerezd apróra vágott fokhagyma
2 evőkanál földimogyoró-olaj
1 evőkanál rizsecet
A sült bazsalikomhoz:
8 levél thai bazsalikom
igény szerint földimogyoró-olaj

Elkészítés:

1. A wokban felforrósítjuk az olajat, és 1-2 percig keverve sütjük benne a vöröshagymát és a fokhagymát. Beletesszük a ferdén félbevágott bébikukoricát, a meghámozott, kimagozott, félbevágott és felszeletelt uborkát, a lecsepegtetett és leöblített vízigesztenyét, a feldarabolt cukorborsóhüvelyt, a félbevágott gombát, a kicsumázott és vékony csíkokra vágott paprikát, és 2-3 percig keverve sütjük, amíg éppen csak elkezd megpuhulni.

2. Hozzáadjuk a cukrot, a szójaszószt, a halszószt, az ecetet, és lassan felforraljuk. 1-2 percig kis lángon főzzük.

3. Közben egy wokban olajat melegítünk, és amikor már elég forró, beledobjuk a bazsalikomot. 20-30 másodperc alatt ropogósra sütjük. Szűrőkanállal kiszedjük, és konyhai papírtörlőn leitatjuk róla az olajat.

4. A sült zöldségeket a ropogós bazsalikomhajtásokkal díszítjük, és a főtt rizzsel azonnal tálaljuk.

Vegyes zöldségek sült bazsalikommal
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1951 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Wok Wok
(Vince Kiadó, 2008)

A wokban sütés gyors, hatékony és nagyon egészséges módja annak, hogy az étel összetevői megőrizzék minden ízüket, frissességüket és tápértéküket. A kelet- és délkelet-ázsiai országokban, ahol a wok a konyhai felszerelés... bővebben...
Vegyes zöldségek sült bazsalikommal
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Wok Wok
(Vince Kiadó, 2008)

A wokban sütés gyors, hatékony és nagyon egészséges módja annak, hogy az étel összetevői megőrizzék minden ízüket, frissességüket és tápértéküket. A kelet- és délkelet-ázsiai országokban, ahol a wok a konyhai felszerelés... bővebben...
hírlevél