Marhahúsos chow mein

kínai

Nemzetközi ételek | Marhahúsos chow mein receptek

Elkészítési idő: 35 perc

Munkaidő: 15 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: kés, keverőtál, tűzhely, wok

Eljárások: darabolás, szeletelés, főzés, hámozás, keverve sütés, pácolás, pirítás, szűrés

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

30 dkg csíkokra vágott bélszín

22 dkg száraz tojásos tészta

2 evőkanál földimogyoró-olaj

1 evőkanál apróra vágott újhagyma

2 evőkanál sötét szójaszósz

2 evőkanál világos szójaszósz

2 teáskanál rizsbor

1 csipet kristálycukor

1 teáskanál só

14 dkg darabolt babcsíra

1 db csíkokra vágott zöld húsú paprika

1 fej finomra vágott vöröshagyma

A páchoz:

1 csipet fehér bors

2 teáskanál világos szójaszósz

½ teáskanál rizsbor

néhány csepp szezámolaj

Elkészítés:

1. A pác alapanyagait egy tálban összekeverjük, és legalább 20 percig állni hagyjuk benne a marhahúst.

2. A tésztát a csomagolásán lévő útmutató szerint megfőzzük. Amikor megfőtt, hideg vízzel leöblítjük, és félretesszük.

3. Előmelegített wokban felforrósítjuk az olajat,

és a marhahúst keverve sütjük benne 1 percig, illetve amíg a hús színe megváltozik. Beletesszük a vöröshagymát, 1 percig sütjük, majd ezt követi a paprika és a babcsíra. Hagyjuk, hogy a zöldségek leve elpárologjon. Hozzáadjuk a sót, a cukrot, a rizsbort és a szójaszószt. Belekeverjük a tésztát, és 1 percig sütjük. Végül hozzákeverjük az újhagymát, és tálaljuk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1766 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Wok
(Vince Kiadó, 2008)

A wokban sütés gyors, hatékony és nagyon egészséges módja annak, hogy az étel összetevői megőrizzék minden ízüket, frissességüket és tápértéküket. A kelet- és délkelet-ázsiai országokban, ahol a wok a konyhai felszerelés... bővebben...