Szalonnás tészta zöldborsóval

| Zöldborsós orecchiette receptek
Elkészítési idő: 30 perc Munkaidő: 15 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Kép nélkül
Adag: 2-4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
30 dkg orecchiette
4 szelet húsos szalonna
22 és fél dkg mirelit zöldborsó
1 dl krémsajt
1 evőkanál olívaolaj
ízlés szerint
ízlés szerint őrölt bors
Tálaláskor:
4 szelet kenyér
igény szerint zöldsaláta

Elkészítés:

Forrásban lévő, bő, sós vízben főzzük a tésztát 12 percig, az utolsó 3 percben a zöldborsót is tegyük bele. Közben hevítsük fel az olajat serpenyőben, és 2-3 percig pirítsuk a felaprított vöröshagymát, amíg barnulni kezd. Tegyük rá a csíkokra vágott húsos szalonnát, és nagy lángon süssük tovább, amíg mindkettő szépen megpirul. Ne felejtsük el közben kevergetni! Szűrjük le a tésztát és a zöldborsót, majd keverjük bele a krémsajtot is. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Forrón tálaljuk, kínáljunk hozzá friss kenyeret és zöldsalátát.

Javasolt elkészítési mód: a kisebb kockákra vágott szalonnát kisütjük. A pörcöt kivesszük, s a zsírjában megpároljuk-pirítjuk a hagymát, majd a zöldborsót hozzáadva puhára pároljuk. A sajttal együtt a forró tésztához keverjük, majd a pörccel meghintve tálaljuk.
Ha nem találunk orecchiette ("fülecske") tésztát, amelyet a hajlított alakja miatt neveznek így, másfajta tésztát is használhatunk.
Szalonnás tészta zöldborsóval
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Lefotóztam!
Ha készítettél fotót róla, töltsd fel itt!

Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 458 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
101 egyszerű vacsora
101 egyszerű vacsora
(Alexandra Kiadó, 2006)

Manapság mindannyian azt szeretnénk, hogy a mindennapi étkezéseink ne igényeljenek időrabló előkészületeket, ugyanakkor különleges és finom ételeket együnk. Ez a színes képekkel teli szakácskönyv bebizonyítja, hogy ez igenis... bővebben...
Kép nélkül
Szalonnás tészta zöldborsóval
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Lefotóztam!
Ha készítettél fotót róla, töltsd fel itt!

Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
101 egyszerű vacsora
101 egyszerű vacsora
(Alexandra Kiadó, 2006)

Manapság mindannyian azt szeretnénk, hogy a mindennapi étkezéseink ne igényeljenek időrabló előkészületeket, ugyanakkor különleges és finom ételeket együnk. Ez a színes képekkel teli szakácskönyv bebizonyítja, hogy ez igenis... bővebben...
twitter