Tojásos sült rizs csirkével

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Tojásos sült rizs csirkével
Eszközök: fazék, kés, reszelő, szűrő, tűzhely, wok
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
22 dkg jázminrizs
3 db kockára vágott csirkemellfilé
3 db tojás
1 evőkanál olaj
2 db darabolt koriandergyökér
1 db citrom héja, reszelt
1 db friss, karikára vágott zöld chilipaprika
3 levél friss thai bazsalikom
1 evőkanál halszósz
néhány szál koriander
igény szerint kínai metélőhagyma

Elkészítés:

1. A rizst 12-15 percig forró vízben főzzük, majd jól lecsepegtetjük, hagyjuk kihűlni, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük.

2. A csirkét serpenyőbe tesszük, és kókusztejjel leöntjük. Hozzáadjuk a feldarabolt kókuszpasztát, a szintén feldarabolt 2-3 cm-es koriandergyökeret, a citromhéjat és a kicsumázott és felkarikázott chilipaprikát, és felforraljuk. 8-10 percig kis lángon főzzük, amíg a csirke megpuhul. Levesszük a tűzről, és belekeverjük a bazsalikomot és a halszószt.

3. Közben a wokban felmelegítjük az olajat, és kevergetve 2-3 percig sütjük benne a rizst. Hozzáadjuk a felvert tojást, és addig keverjük, amíg megsül és összekeveredik a rizzsel. Frissen tartó fóliával kibélelünk 4 kis hőálló tálkát vagy felfújtformát, és beletesszük a rizst. óvatosan a tányérokra fordítjuk és levesszük róla a fóliát. Metélőhagymával és néhány friss korianderhajtással díszítjük. A csirkével tálaljuk.

Tojásos sült rizs csirkével
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1603 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Wok Wok
(Vince Kiadó, 2008)

A wokban sütés gyors, hatékony és nagyon egészséges módja annak, hogy az étel összetevői megőrizzék minden ízüket, frissességüket és tápértéküket. A kelet- és délkelet-ázsiai országokban, ahol a wok a konyhai felszerelés... bővebben...
Tojásos sült rizs csirkével
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Wok Wok
(Vince Kiadó, 2008)

A wokban sütés gyors, hatékony és nagyon egészséges módja annak, hogy az étel összetevői megőrizzék minden ízüket, frissességüket és tápértéküket. A kelet- és délkelet-ázsiai országokban, ahol a wok a konyhai felszerelés... bővebben...
pinterest