Fu yung tojás

kínai

távol-keleti

Rizsételek | Zöldséges-tojásos sült rizs receptek

Elkészítési idő: 25 perc

Munkaidő: 20 perc

könnyen elkészíthető

olcsó

Eszközök: kés, serpenyő, tűzhely, wok

Eljárások: darabolás, szeletelés, hámozás, sütés

Adag: 4-6 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

45 dkg főtt rizs

2 db tojás

2 evőkanál földimogyoró-olaj

2 csepp szezámolaj

½ teáskanál só

1 csipet fehér bors

14 dkg apróra vágott babcsíra

1 evőkanál apróra vágott újhagyma

1 evőkanál világos szójaszósz

1 db apróra vágott zöld húsú paprika

1 teáskanál olvasztott vaj

1 teáskanál finomra vágott fokhagyma

1 db finomra vágott, kis méretű vöröshagyma

Elkészítés:

1. A tojást sóval és borssal felverjük. A vajat serpenyőben felmelegítjük, és ráöntjük a tojást. Omlettet készítünk, majd amikor elkészült, kiszedjük a serpenyőből, és hosszú csíkokra vágjuk.

2. Előmelegített wokban felforrósítjuk az olajat, és kevergetve addig sütjük benne a fokhagymát, amíg illatozni kezd. Beletesszük a vöröshagymát, és 1 percig folytatjuk a sütést ugyanígy, majd a paprikát, és azzal is 1 percig sütjük. Hozzákeverjük a rizst, amíg szemeire esik szét, ráöntjük a szójaszószt, és 1 percig sütjük.

3. Alaposan belekeverjük az újhagymát és a tojáscsíkokat, végül hozzáadjuk a babcsírát és a szezámolajat. Kevergetve 1 percig sütjük, majd tálaljuk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1693 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Wok
(Vince Kiadó, 2008)

A wokban sütés gyors, hatékony és nagyon egészséges módja annak, hogy az étel összetevői megőrizzék minden ízüket, frissességüket és tápértéküket. A kelet- és délkelet-ázsiai országokban, ahol a wok a konyhai felszerelés... bővebben...