Spagetti koktélparadicsommal

olasz

Elkészítési idő: 30 perc

Munkaidő: 10 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: sütő, szűrő, tepsi, tésztafőző fazék, tűzhely

Eljárások: főzés, sütés, szűrés

Adag: 9 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

112 és fél dkg koktélparadicsom

90 dkg spagetti

56 és ¼ dkg feta sajt

1 maréknyi fekete olívabogyó

2 és ¼ csokor petrezselyemzöld

6 ¾ evőkanál olívaolaj

2 és ¼ evőkanál parmezán sajt

ízlés szerint só

ízlés szerint őrölt bors

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 200 C-fokra (a légkeverékest 180 C-fokra). Tegyük bele a paradicsomot lapos tűzálló tálba, csurgassuk rá az olívaolajat, sózzuk, borsozzuk, és süssük 15 percig, amíg kissé megpuhul.

Főzzük ki sós vízben a spagettit a csomagoláson található utasítás szerint.

Közben vágjuk apró kockákra a fetát, a petrezselyemzöldet pedig aprítsuk fel. Szűrjük le a tésztát, majd tegyük vissza az edénybe. Adjuk hozzá a sült paradicsomot a levével együtt, valamint a sajtot, a fekete olajbogyót és a petrezselyemzöldet. Óvatosan forgassuk össze, és frissen reszelt parmezánnal meghintve tálaljuk.

Már a 12. században felbukkant a spagetti előfutára. Egy bizonyos tria (kis csíkok) elnevezésű tésztafélét készítettek abban az időben Szicíliában. Kötőtűk köré tekerve formázták.

Száraz fehérbort kínáljunk hozzá.

Ez az apró paradicsom sütve nagyon édes, érdekes kombinációt alkot a sajt sós ízével.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1638 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Murrin, Orlando
101 egyszerű vacsora
(Alexandra Kiadó, 2006)

Manapság mindannyian azt szeretnénk, hogy a mindennapi étkezéseink ne igényeljenek időrabló előkészületeket, ugyanakkor különleges és finom ételeket együnk. Ez a színes képekkel teli szakácskönyv bebizonyítja, hogy ez igenis... bővebben...